久しぶりの富山ブラック(^^)/
水曜日、この日は朝から仕事で上司と一緒に小矢部市内に(^^)
さあ、お昼になり、移動がてら何処かで昼めしを食べようという話になり…
上司から近くで美味い醤油ラーメンの店に案内せよとの司令が(^o^;)
この上司、富山市内のご出身でバリバリの濃い醤油ラーメン好きなんですよね〜(^o^;)
とはいえ、次の予定はまた小矢部市内で、そんなに時間もなく（´-`）.｡oO
何よりもオイラ、道の駅やアウトレット内のフードコート以外で小矢部にあるお店は
ほとんど知らないんですよね〜(^o^;)
で、ちょっとだけ離れてますが高岡市戸出の「吉兆佐」さんへε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
このお店に来るのもかなり久しぶりですわ〜(^^)
メニューを見て頼んだのは…
ラーメン定食(750円) で〜す(^^)/
ラーメンにライスとお新香がセットになってます(^^)
スープが醤油の色で真っ黒の、いわゆる「富山ブラック」 (^^)/
富山でブラックを食べるのもお正月以来ですわ〜(^^)
先ずはスープをひと口…元祖系のブラックと違い、富山でも高岡市より石川県寄りの
ブラックはスープも飲めるタイプが主流で、この一杯も見た目よりも醤油は濃くなく、
ダシの旨味が感じられて美味い!＼(^o^)／
でも、以前食べた時よりもより醤油感が薄くなってる気がするんですが(^^;)
麺は細めでスルスルと入って行きます(^^)
富山ブラックを食べるなら、やっぱりライスは必要アイテム(^o^)
ライスにチャーシューとネギを乗っけて、スープをかければミニチャーシュー丼の
出来上がり(^^)/
これがホントに美味いんですよね〜(^^♪
ホント、アッという間に完飲完食となりました〜(^o^;)
一緒に行った上司も美味しかったとご満悦やったので良かったです(^^)
仕事で行ったんですが思わぬ形で富山ブラックが食べられたのはめちゃめちゃラッキー
でした～(^^♪
大大大満足のランチ、ごちそうさまでした～(^^♪
ＰＳ
久しぶりにこのお店の牛すじ煮込みも食べたいですわ～(*´ω｀)
担々麺を食べに行くつもりが別の担々麺に(^o^;)
火曜日、仕事で外出していて、これはチャンスと金沢工大近くのあの人気店で、
5周年記念メニューの担々麺を食べようと思ってたんですが…
お店に着くと中待ち＆隣の焼肉屋さんの駐車場まで満杯の大盛況(^o^;)
流石に待てるほどの時間はなく、泣く泣く諦めて… (´;ω;｀)
さあ…何処でお昼を食べようか… (-ω-;)ウーン
西金のレジェンドのお店に行こうかと車を走らせてたら…
あら？ 「中華そば 秋生」さんが空いてる! Σ(￣□￣|||)
急いで戻り、駐車場へ車を滑り込ませ店内へε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
券売機を見ると、この日は冷やしも含めて4種の限定が(^^)/
その中からチョイスしたのは…
坦々鶏そば(850円) で〜す(^^)/
ちなみに味玉はマスク着用でサービスです(^^♪
早速、スープをひと口…泡泡の鶏白湯スープで、鶏の旨味と辛さが同時に口の中に
広がり美味い!＼(^o^)／
辛さのバランスもオイラには丁度いい(≧∇≦)b
パツッとした食感の細麺は、たっぷりスープを持ち上げて美味いです(^^♪
レアチャーシューは味が強めで、極上の生ハムを厚切りで食べてるような感じ(^^♪
太めのメンマやサービスの味玉も美味くて、夢中です食べた結果…
スープ一滴も残せない美味しさで完食しました〜＼(^o^)／
いや〜…これはマジで美味い! 鶏白湯専門店にも引けを取らない美味しさでした(^^♪
目的の一杯は食べられなかったけど、残念を上回る美味しい一杯に出会えて
ホントにラッキー！＼(^o^)／
超絶大満足のランチ、ごちそうさまでした〜(^^♪
富山の塩ラーメンの名店へε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
日曜日、朝から空には雲がたちこめていたものの、時々日もさしてる(^^)
こんな日は、美味しいものを食べにチョッと遠出したい気分なんですが、嫁様は
なかなか起きて来ず(^o^;)
紫陽花でも見に行きがてら美味しいお昼を食べに行こうと誘うものの、洗濯やなんやと
バタバタしてたら、結局出発は12:00を過ぎてて(^o^;)
金沢山側環状から金沢大学を通り、富山県へ入り着いたのは、南砺市福野駅前にある
「らーめん真太」さん(^^)
13:20ごろに着いたんですが外待ちまで発生していてこの時間でもなんと9組待ち(^o^;)
最近、こちらのお店から独立されたお店が人気と伺っていたので、こちらは少し空いて
いるかと思ってたんですが、めちゃめちゃ考えが甘かったですね〜(^o^;)
結局、席に座るまでに1時間近く待ちました(^o^;)
富山で塩ラーメンといえば「真太」さん！ というくらいに富山では塩ラーメンの
先駆け的なお店であり、さらにから揚げや餃子といったサイドメニューも大人気
なんですよね～(^^)/
先ずは嫁様の 海老ワンタン塩そば（950円） (^^)/
スープをひと口飲ませてもらいましたが、大葉の風味が利いた旨味の塊のようなスープ
で美味い＼(^o^)／
そしてオイラは今回初めて頼んだ 鶏だんご鶏そば（950円）を (^^)/
着丼と同時に炙った鶏や揚げたネギのいい香りが(^^♪
スープを一口すすると・・・なんじゃこりゃ！ めちゃめちゃ美味い！＼(^o^)／
こちらも鶏だけじゃなくいろんなうま味と香りの塊のような味で、見た目以上に濃い味
なんですが、スープをすするレンゲを持つ手が止まりません (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
具の鶏団子、ネギや大場も入ってるのかな？ 固めなんですが鶏の味が凝縮された
肉団子でこれは美味い！ ２個入ってましたが、増してもいいくらいです！(^^♪
鶏チャーシューもバーナーで炙ってあり香ばしいんですが、噛むと鳥の脂が溢れて
めちゃめちゃジューシー！(^^♪
こんな鶏チャーシューも他では食べたことねえっすわ～＼(^o^)／
合わさる麺は少しボソッとした食感の細ちぢれ麺なんですが、スープの持上げがよくて
美味いですね～(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
今回、サイドメニューは唐揚げを１個（130円）(^^)/
この唐揚げがまた1個がめちゃめちゃ大きいんですよね～(^^♪
初めてこのお店に来た時には、サイドメニューもたっぷりと頼んだのでお腹が
パンパンに(^^;)
醤油やショウガ、にんにくが効いた竜田揚げ風の唐揚げは、外はサクサク・中は
ジューシーの唐揚げのお手本のような一品でホント美味いんですよね～(^^♪
もう夢中で食べてたら、あっという間にスープも残せず完食してました(^_^;)
いや～・・・これはホントに山を越えて南砺市まで来て、並ぶ価値ありの一杯
ですわ～(^^♪
嫁様も大満足やったようで、わざわざ行った甲斐がありました！(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
またぜひとも食べに行きたいですし、お弟子さんのお店の味もますます食べてみたく
なりました！
超絶大満足なお昼ごはん、 ごちそうさまでした～(^^♪
ちなみに・・・この後、雨がひどく降ってきて、行こうと思ってた「頼成の森」は
嫁様の「雨の中、歩きたくない」の一言で今回は中止に(;^_^A
結局、砺波の北越製菓さんの直売所「御菓蔵」さんで、割れおかきを大量に買って
帰ってきました(;^_^A
うどんダシがベースのラーメンと家系ラーメン(^^)
先週、書ききれなかった仕事中のランチ(^^ゞ
金曜日はバタバタで時間がなく、サッと行ってサクッと食べられる一杯を
職場近くの「やはたのすしべん赤土店」さんへε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
この週はラーメンばっかりやったので、久しぶりに丼がソバか、そのセットにしようと
思ってたのに、食べたのは 和風ラーメン(大・540円) (^^ゞ
このラーメン、お店自慢のうどんダシがベースのスープで、アッサリ甘めの味で
美味いんですよね〜(^^♪
以前には確か入って無かったほうれん草までトッピングされて、大盛でこの価格は
ホントにリーズナブルです＼(^o^)／
久しぶりに食べたけどホントに美味かった〜(^^♪
やっぱり やはたのすしべんは石川県民の憩いの場ですね〜(^^♪
そして土曜日のお昼ごはん…
またまたラーメンを食べてます(^^ゞ
金沢市進和町にある海誠家さん(^^)/
オープンしてまだ1年経ってないのかな…家系ラーメンの人気店です(^^)/
醤油、塩、味噌、旨辛などのメニューがありますが、今回は定番の
醤油ラーメンをライスセット(780円）で(^^)/
キャベツとほうれん草増し（各100円）で頂きました(^^♪
なめらかライトな豚骨スープに更に野菜もたっぷりで美味かったですね〜＼(^o^)／
ライスはもちろん海苔で巻いたり、チャーシュー乗せたり、更に豆板醤も乗せたりして
楽しみ…
スープまで完飲の完食となりました〜(^^♪
次回こそは、このお店の他の味も堪能したいですね〜(^^)
二杯共に大大大満足のランチ！ ごちそうさまでした〜(^^♪
バトンが回ってきたので、この機会にブログ生活の振り返り(^^ゞ
YAHOOブログ時代からお付き合いいただいてる ブロ友 みいこさんから
こんなバトンが渡ってきました (^^ゞ
自分のプロフィールやブログに関する振り返りをしてみて、次のブロ友さんにお渡し
しようという企画のようですね～(^^;)
まあ、正直よく解ってないのですが、これを機会に自分がこれまで書いてきたブログを
振り返ってみるのもいいかなと思い、企画に乗ってみることにしました(^^ゞ
問題は・・・次のバトンを何方に渡すかなんですが… まっ、それは最後に考える事に
しましょうか(^_^;)
オイラのプロフィール
ハンドルネームの「にざんさ」の由来はオイラが住んでる在所内だけで通じる
「屋号」です(^^)/
オイラの家は住んでる在所内で元々本家から分家した家で、その分家した初代の名前が
「にさぶろう」さんだったので、名前の一部が屋号になってるんでしょうね(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
ネームを考えるときに、妙案が浮かばずに、ガキの頃から在所のじいじ・ばあば達から
「にざんさのあんさま」（あんさま は金沢弁で長男のことです＾＾；）と呼ばれ
ていたので、屋号をそのまま使うことにしました(^^ゞ
年齢は令和2年11月に迎える誕生日で、とうとう半世紀生きたこととなります(^^ゞ
ブログ遍歴
実はオイラは最初はブログには否定的でした(^^ゞ
元々はYAHOOのサービスであった「YAHOO掲示板」で北陸三県で美味しいお店を紹介
したり、してもらうトピックスを持っていたのですが、サービスの終了に伴い仕方なく
2008/10より、こちらもYAHOOのサービスであった「YAHOO DAYS」という日記的
なサービスに、紹介していただいたお店に行った感想や、食べたお店の感想を書いて
いたんですよね～(^^ゞ
で、ブログを始めた理由はこの「YAHOO DAYS」のサービス廃止を受けて(-_-;)
幸いなことに、このDAYSで書いてた日記の記事は、写真やコメントは消えてしまった
ものの、「YAHOOブログ」に移行できたので、記録に残ってる最初のブログ記事は
DAYSで書いた日記なんですよね～(^^ゞ
今はもうなくなったお店のことを書いてますね～(^^;)
仕方なく、「YAHOOブログ」に移行したんですが、それでもコツコツと記事を
書き続けてましたね～ (^^ゞ
「ブログ記事」として最初に書いたのはこちらですね～(^^ゞ
掲示板で知り合った方から教えていただいた、今はなき石川県小松市にあった
テイクアウトの鶏料理専門店の記事でした(^^ゞ
どちらも飲食店や食べ物の記事だということは、今でもコンセプトは変わってない
のかな(^^ゞ
ず～っと「YAHOOブログ」で記事を書いてきて、いろんなブロ友さんとも知り合え
楽しんでいたのですが、その「YAHOOブログ」も昨年で閉鎖されて、今は記事を
移行して「Hatenaブログ」さんにお世話になってます(^^ゞ
Hatenaさんで最初に書いたのはテスト投稿でしたね～(^^;)
う～ん、振り返ればYAHOOさんのサービス廃止に振り回されてるブログ人生でも
ありますね～(￣▽￣;)
基本的に書いてることは食べに行ったお店の記録、ドライブや旅先で行った場所や
食べたものの記録、思ったり感じたりしたことで、ホントにずっと変わってないですね
(^^;)
毎日書いてるわけでもなく、ネタがあるときに時間があり気が向けば自由に書いてると
いうスタイルなのも、ズボラなオイラが気が付けば約12年・1373記事を書き続けられた
理由なんでしょうね(^^;)
そんなオイラが書いた記事で、一番のお気に入りの記事となると…
YAHOOブログ時代に、雪が降る中、富山まで若かりし頃の思い出の屋台ラーメンを
食べに行った記事でしょうかね～(*´ω｀)
自分の若かりし頃に行ったお店を訪ねる記事は他にもありますが、どれもお気に入り
なんですが、特にこの記事の印象が強いですね～(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
これから…
ブログに関しては、この先も基本的には同じスタンスで続けていければと思っていて、
スタイルも変わることはないと思います(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
ネットを通じて顔も知らない方との出会いがあるのもブログの魅力なので、この先も
一人でも多くの方とお知り合いになり交流できると嬉しいですね～(*´ω｀)
また、交流が深まったうえで、実生活でもお会いできる機会があれば最高ですね～(^^♪
まあ、こんなオイラですが、これからもよろしくお願いいたしますm(__)m
さてさて…肝心のバトンをお渡しするお相手なんですが…
オイラなんぞかバトンをお渡しするのはおこがましいのですが、わんふるさんに(^^)/
石川県のみならず、北陸三県や他県にも積極的にラーメンを中心に記事を書かれており
その情報の多さから「いしかわ観光特使」もされております＾＾
バトンは必ずまわさないといけないものでは無い様で、スルーされてもOKですので、
わんふるさん、気が向いたらお願いしますわ～(^^ゞ
京坦々で気分は上々(^^♪
木曜日のお昼ごはん、仕事で外出していたんですが、「自家製麺のぼる」さんの前を
通れば、意外と空いてる!＼(^o^)／
これはもう入るしかないと、車を駐車場に滑り込ませお店ヘε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
いや～…のぼるさんで食べるのは去年の10月以来なんでホント久し振りです(^^;)
この日はもう少し後の時間に、ブロ友 ノブさんも来られてたようでニアミスでしたが
また是非ともご一緒したいですね～ (´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
店内はカウンター席の数を減らしてあり、更に中待ち席も半分に減らしてあり、
チョッとの間だけですが外のベンチで待つことに (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
ベンチも密にならない様にかなり間を開けてありますよ(^.^)
お箸も紙ナプキンに入れられて提供されており、コロナウイルスへの対策もかなり
キッチリと行われてました (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
さてさて、この日のメニューは限定はなく、定番メニューのみでの提供でしたので…
京担々（大盛・1100円）をチョイスしました～(^^)/
大盛にすると、麺やスープが1.5倍になるんですが、チャーシューも増量となるよう
ですね～(^^♪
スープを一口すすると、辛さはほどほどで、スープ自体の旨味も味わえて美味い！(^^♪
自家製の麺はプツッとした食感でスープにもよく合いますね～(^^♪
肉味噌やチャーシューもしっとりとした感じで美味しく
あっという間にスープまで完飲の完食となりました～(^^♪
久しぶりに「のぼる」さんの一杯を食べましたが、こちらのラーメンはホント高次元で
バランスが良くて美味いですわ(^^♪
美味しい一杯を食べて気分も上々！ この日のランチも超大満足！
ごちそうさまでした～(^^♪
一世風靡さんのまぜそば
水曜日…4月までは仕事は休みでしたが、5月より日曜日が休みとなり、この日も
仕事に(´・ω・｀)
以前は毎週のように「麺や福座」さんに行っていたんですが、この日は勤務先の
本社へ行くついでに「一世風靡」さんへε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
まだ食べたことのない魅惑的な限定メニュー(ブロ友まるこんさんが食べられて
汁なし担々麺と迷いましたが…（´-`）.｡oO
定番メニューの まぜそば(大・追い飯付・850円) を(^^)/
以前は限定だったこの一杯は去年から定番メニューに(^o^)
記事にはしてありませんでしたが。食べるのもちょうど1年ぶりですね〜(^^ゞ
具材は肉味噌・ニラ・揚げ玉・ネギ・のり・魚粉に玉子の黄身が乗っかり、
混ぜるのが勿体ない綺麗な盛り付けですね〜(*´ω｀*)
先ずは混ぜないで麺をひとすすり… 自家製の中太麺は弾力強めのモッチモチ!(^^♪
ここで全てを混ぜまぜして食べますが、タレや具材が麺と渾然一体となり、
めちゃめちゃ美味い!＼(^o^)／
最近は台湾まぜそばを食べる機会がほとんどで、辛いまぜそばばかり食べていた
んですが、辛くない、肉味噌や魚粉、ニラなどの味がしっかりと感じられるまぜそばも
いいですね〜(^^♪
アッという間に大盛の麺を完食しましたが、丼にはまだまだ具材が残ってまして、
ここからがまぜそばのお楽しみタイム(๑´ڡ`๑)
追い飯を丼に投入して、こちらも混ぜまぜ＼(^o^)／
結果…
肉味噌の欠片も余すことなく完食しました〜(^^♪
いや〜…ホントに美味かった!＼(^o^)／
ラーメンもいいけど、まぜそばも美味いですね〜(*´ω｀*)
この日のランチも超大満足! ごちそうさまでした〜(^^♪
