達さんの豚骨醤油!(^^)
火曜日のお昼ごはん、前日に引き続き野菜をたっぷり食べたい気分やったので、
今回は金沢市松村にある「麺屋 達 大徳店」さんへε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
大好物の「達二郎」を、脂少な目野菜多目で食べようと思ってたんですが…
ありゃ? 達二郎や野菜ラーメンなど、野菜を多く使うメニューは軒並み
休止中ですわ〜 (´;ω;｀)
オイラの目論みは儚く崩れ落ち、さあ…どうしようか… (-ω-;)ウーン
そういえば、達さんのデフォのラーメンはかなりご無沙汰してるな… という訳で
豚骨醤油ラーメンと小ライス を(^^)/
達さんも元々は金沢駅近くのカウンターしかない小さなお店で、この一杯の美味しさが
評判となり、今では石川・富山で7店舗(今月独立される無我さんを除き)を展開する
チェーン店です(^^)
先ずはスープをひと口…系統から言えば、ほぼ家系ラーメンなんですが、まろやかな
豚骨スープに金沢の大野醤油が合わさり、臭みはなくて美味い!＼(^o^)／
麺は「小松うどん」が有名な小松中石食品さんの中太麺で、これも家系に近い
タイプです(^^)
そして、このタイプのラーメンを食べるときのお約束 (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
ご飯を海苔で巻いて食べ〜の、チャーシューを乗せて食べ〜の、両方一緒に楽しみ～の
嫁ぎ〜の！(バカリズムさんのネタ風に書いてみましたが…面白くないっすね(^^ゞ)
正直、ご飯小サイズじゃもの足りませんでした(^^ゞ
ちなみにこの支店ではランチタイムのご飯は大でも小でも50円です(^^)
麺にご飯にと夢中でガッツいた結果、スープは少し残したものの、アッという間に
完食しました〜(^^)
チョッと遠ざかっていたこの一杯ですが、改めて食べるとやっぱり美味いですね〜
(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
この日のランチも大大大満足! ごちそうさまでした〜(^^♪
1年前にも食べてるはずなのに(^o^;)
月曜日の仕事中のランチ…野菜をたっぷりと食べたい気分(*´ω｀*)
そんな時は、二郎系ラーメンを食べに行ってしまう悪いクセが出来ちゃってます(^o^;)
で…金沢市北町にある「山勝角ふじ 金沢店」さんに行き頼んだメニューは…
限定の 角ふじ流台湾ラーメン(950円) …を
デフォでは少な目のモヤシが無料で増量できるとの事で、ついつい頼んだら、
増量分のモヤシは別皿でつけ麺の丼に…(^o^;)
確か去年も同じメニューを同じように頼んで驚いた記憶が蘇り…
学習能力がないのか、歳で物忘れが激しいのか…(^o^;)
とにかく突撃開始!
スープはオイラ的には適度な辛さで美味い！＼(^o^)／
麺は極太の硬めで、スープや具材の肉味噌、ニラ、モヤシとの相性も良くて美味い
(^^♪
別皿のモヤシも順次ドンブリに移しながら、どんどん食べ進めた結果…
スープまで完飲の完食となりました(^o^;)
流石に食べ終わる頃には汗もダラダラと流れましたが、いい気持ちでしたね〜
お腹はパンパンになりました(^o^;)
この日のランチも大大大満足！ ごちそうさまでした～(^^♪
一心屋さんで超久しぶりの一杯を(^^)/
先週の土曜日、久しぶりに仕事中のランチで一心屋さんへ(^^)/
券売機を見ると、あら？ 以前とはメニュー名が少し変わってますね〜(^^)
そしてコロナの影響でランチタイムのライスサービスは休止しているようですね(^^)
いつもはノーマルなラーメンに角切りチャーシューをトッピングして頼むのですが…
鬼カツオ海苔たまラーメン(旧カツオメガマックス)を(^^)/
このメニューを食べるのも何年ぶりかな(^o^;)
多分、一心屋さんの支店が松任にあった頃以来なので、ホントにご無沙汰です(^o^;)
ひと口スープをすすると、鰹節の風味と旨味がガツんときて美味い!＼(^o^)／
中太の麺はスープをたっぷりと持ち上げてモチップリッとした食感で美味いです(^^)
柔らかチャーシューや極太メンマもいい感じ!
でもこれはラーメンもいいけどライスにも乗せたかったなぁ(^o^;)
LINEの会員クーポンがあったので…
唐辛子入り麺の赤を替玉で (^^)/
麺をすすると唐辛子の辛さで咽ましたが、デフォの麺とはまた全然違う食感でいいですね〜(^^♪
アッという間にスープまで完飲の完食となりました(^^)
久しぶりにこの一杯を食べて大大大満足でしたね〜
次回はライスと合わせて味わいたいですわ〜(^^♪
鶏そばと饅頭(^^)
先日、仕事で外出していたので、お昼ごはんは外で食べることに(^^)
ブロ友 わんふるさんやディーオンさん が食べてた一杯がめちゃめちゃ美味しそうで
気になったので、金沢市寺中町にある「麺処 つち田」さんへε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
券売機を見て…
お目当ての「鶏そば」は売り切れてないようです(^^♪
カウンター席に座り待つこと数分で…
鶏そば(780円) で〜す!(^^)/
やっぱりめちゃめちゃ美味しそう!(^^♪
先ずはスープをひと口… 鶏の旨味、醤油の旨味と風味が口の中で広がりめちゃめちゃ
美味い！＼(^o^)／
合わさる麺は成美製麺さんの、しなやかな細麺(^^)
このスープとよく合って美味しいですわ〜(^^♪
具はレア気味のでチャーシューに穂先メンマ、海苔、ネギと至ってシンプル(^^)
スープや麺と合わさりこちらも美味い!(^^♪
今回は遅めの時間やったので、ランチサービスのライスは頂かなかったんですが、
ライスと合わせても美味いやろな〜(*´ω｀*)
アッという間にスープまで完飲の完食となりました〜(^^♪
こちらは魚介豚骨スープがメインのお店なんですが、いやいや水と鶏だけのスープに
生揚げ醤油を合わせたこの一杯もかなり美味しかったですね〜(*´ω｀*)
また食べに行きたいですわ (´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
さてさて、お店を後にして会社へ戻る前に、スタッフさんにお土産を(^^)
近くにある「堅田堂」さんで、ホントは酒饅頭を買いに行ったんですが売り切れ
だったので(´・ω・`)
この時期の石川県ならではですが「氷室饅頭」を(^^)/
毎年、旧歴６月1日は加賀藩主が徳川将軍に氷室で保存してた氷を献上していたとの
事で7月1日は「氷室の日」となっていて、何故か饅頭や竹輪を食べる風習があります
(^^)
金沢の各和菓子屋さんが氷室饅頭を6月後半から作り始めるんですが、各店の
それぞれの味が楽しめるんですよね〜(^^)
堅田堂さんの氷室饅頭は一番人気の酒饅頭ではなく、こしあんが入った麦饅頭(^^)/
皮に少し弾力があり、酒饅頭よりも食べごたえがあるタイプです(^^)
サラリとしたこしあんは、しつこくなくて口の中でとろけていき美味しいですね〜(^^♪
スタッフさんにも大好評でした(^^)
また他のお店の饅頭と食べ比べしたいですわ〜(^^♪
ラーメンも饅頭戻る大大大満足! ごちそうさまでした〜(^^♪
久しぶりのお寿司＼(^o^)／
日曜日、朝から町内会ので毛虫駆除剤散布に駆り出されてましたが、なんとか
午前中に終了(^o^;)
お昼ごはんは嫁様と食べに行く事に(^^)
以前にブロ友 デイトナさんが記事にしていた回転寿司のお店「ぽん太」さんに
行ってみたかったので食べに行きました〜ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
お店がある金沢中央市場通りは最近、グルメストリートになっており、日曜日だけ
あって行列になってるお店も(^o^)
お店に到着すると、ラッキーなことにすぐに座れる＼(^o^)／
こじんまりとした回転レーンの周りにはカウンターとテーブル席があり、さらに
小上りが３席ほどあったのですが、 オイラ達が食べてる間に続々とお客さんが
来られて、あっという間に中待ちが発生してました (^^;)
コロナの影響なのか、レーンにお寿司は回っておらず、メニューを見て握ってもらう
のですが、休日でもランチメニューがあるので嬉しいですね～(^^♪
とりあえずはランチメニューから…
オイラも嫁さんも上寿司の盛り合わせのＢランチをチョイス (^^)/
お寿司10貫とあら汁はセルフサービスで (^^♪
お寿司にはカニ味噌・いくら・赤貝・ガスエビまでセットになってて、これで
1200円は安いですよ～＼(^o^)／
ただ・・・オイラはカニアレルギーなんでカニ味噌は嫁さんの白身の握りと
トレードとなりましたが(^^ゞ
どのネタもホントに新鮮で美味しかったですね～ (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
よく金沢で「御三家」と呼ばれる回転ずしのお店にも全く引けを取らない味で
大満足でした (^^♪
個人的にはここまで豪華なお寿司でなくても大満足なんで、次回はデイトナさんが
お勧めする「横綱ランチ」や「満腹ランチ」を食べたいですね～(^^♪
大大大満足のランチ、ごちそうさまでした～(^^♪
ナ〜ンチャ〜ン (^^)/
土曜日は仕事でしたが、給食弁当を頼んでなかったので、お昼ご飯は外飯で(^^♪
何処のお店に行こうかと迷ったんですが、久しぶりに仕事中のホームグランド、
金沢市松村の「ナンチャン」へε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
メニューを見れば・・・
あら！・・・野菜炒め系のメニューが全部カットされてる！ Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
オイラの大好きな特製野菜ラーメンやタンメンなどがメニューから消えてました(´;ω;｀)
親父さんの話では、取り敢えずは世の中が落ち着くまではこのメニューは出さない
そうで、今後はまた検討するとの事・・・是非とも復活を願ってやみません(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
で、今回オイラが頼んだメニューですが、チョッとだけ贅沢をしようと思い・・・
こってりチャーシュー麵＋もやしW増し（1,300円）
で～す(^^)/
先ずは提供されたどんぶりが、大盛り用でめちゃめちゃデカいのに、スープも
チャーシューもたっぷりでどんぶりから溢れそうですよ～(^^ゞ
先ずはスープを一口… 濃いめの醤油がガツンと来るんですが、もやしを足した為か、
こってりしすぎずにいい感じに(^^♪
こういう味に飢えてたのでめちゃめちゃ美味い！＼(^o^)／
この一杯の麺は、手打ちの太麺と、普通麺の細麺からチョイスできるんですが、
今回は細麺をチョイス(^^♪
ナンチャンで使ってる細麺は伸びにくくてしなやかな食感で好きなんですよね～(^^♪
スープを良い感じに吸って美味いなあ～(^^♪
このお店のチャーシュー、分厚く切られたバラチャーシューで、適度に柔らかくて
味も染み染みでオイラは結構好きな味なんですが、チャーシュー麵にしたので
たっぷりと6枚ほど入ってます＼(^_^)／
しかも今回はチャーシューの端っこも入っててラッキー (^^♪
これは白飯を頼まなかったことを、チョッと後悔 (^^;)
白いご飯の上にこのチャーシューを乗っけて、スープをかけて食べれば最高なんです
よね～(^^;)
増したモヤシはシャッキシャキ、半分のっかてる味玉も美味しくて、気が付けば
スープは残したものの、完食しました～(^^♪
自粛期間中には食べに行けませんでしたが、このお店はやっぱりオイラの好みに合う
味で美味しいですわ～(^^♪
またちょくちょく食べに行きたいので、是非とも炒め野菜系メニューの復活をよろしく
お願いします(^^ゞ
大大大満足のランチ、ごちそうさまでした～(^^♪
いろんな想いが積み重なった一杯…
遅い朝飯を食べてから、あまり間をおかずにお昼ごはんを食べに(^o^;)
向かったお店は「麺や福座」さん(^^)/
今月に入ってから、店内飲食の再開もされ、メニューも通常に戻ったのですが、
この日のお目当ての一杯は…
ふぐのまぜそば (^^)/
3月の下旬から、このメニューは「春の麺料理」として、醤油タレで提供されてました
(^^)
そして、第二弾として大将が準備されていたのが、塩タレを使ったもの
だったんですが… まさに提供開始のその日に、大将は新型コロナウィルスの
感染蔓延予防として、国や県の要請に先立ち、お店の営業を自粛する重い決断を
されました…
あれから2か月が経ち、このメニューはもう提供されない、幻のメニューと
なっちゃうのかと諦めていましたが、今月末までの限定ですが提供を開始されました
＼(^o^)／
既にブロ友 ももパパさん、ドリームさん、まるこんさん などなどが食べられて
おり、オイラもこの一杯は食べないと、いろんな意味で後悔しそうだったので、
食べに行きました
待つこと数分で…
ふぐのまぜそば 塩バージョン1540円 で〜す(^^)/
なんとまぜそばの具としてマフグの刺身と皮の湯引きが！ (^o^;)
見た目はレモンが追加されただけで、醤油バージョンとあまり変わりはない感じ
ですが…
先ずは、ふぐを脇に避けて、麺とタレ、ふぐの魚醤の醪が入った紅葉おろしをまぜ混ぜ
(^^)/
ふぐを身を戻して、先ずは麺をひとすすり… ガツンと来る味じゃなく、口の中で
優しい味がジワジワと広がる感じ！ (´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
そして魚醤の発酵臭が鼻から抜けて、なんともいい風味！ (^^)
ふぐを一緒に食べると、厚めに切ってあるので、弾力と噛むと感じる旨味がいいですよ
(^^♪
皮湯引きの食感も楽しい！!(^^)!
途中でレモンを搾って食べてもまた程よい酸味が加わり、さらにいい感じ! (´ー｀*)
麺を完食して、お腹の具合はほぼ満腹なんですが…ドンブリの中にはタレがたっぷりと
残ってまして、実に勿体ない(^o^;)
やっぱりこのメニューには追い飯(330円)が欠かせません!(^o^;)
大将にお願いしてご飯の量を減らしてもらいました(^o^;)
それにしても、追い飯にまでふぐ刺身や、ふぐのほぐし身まで入っており、アサツキや
岩のり、バターも乗っかり、これが330円は超破格ですよね〜(^o^;)
追い飯にタレを全部かけちゃって…
まぜ混ぜして食べればもう、ホントに激美味！
テッチリを食べたら締めにふぐ雑炊を食べないと完結しないのと同じで、
このふぐまぜそばも最後に追い飯を食べないと完結しません!(^^)
食べ終わるともう、お腹がはち切れそうなほどで苦しかったんですが、ホントに
超絶大満足！
大将とも話してたのですが、たった2か月ですが、とてつもなく長く感じた２か月の
心の隙間を埋めてくれる優しい味で、最後の最後まで飽きの来ない美味しさでした！
＼(^o^)／
今月末までの提供となりますが、次回の限定、そして次の限定もスペシャルな一杯が
提供されそうなので、またまた楽しみですね～(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
最高のお昼ごはん、ごちそうさまでした～(^^♪
