甘いものでホッと一息(*´ω｀)
数日前ですが、嫁様からのリクエストミッションを遂行してきました(^^)
白山市のアピタ松任の近くにある「六星」さんの店内にある「すずめ」さんで…
豆大福を買って来ました〜(^^)
嫁様のリクエストは、抹茶豆大福やったんですが、定番の塩豆大福もめちゃめちゃ
美味しそうやったので、家族4人分買っちゃいました(^^ゞ
塩豆大福は柔らかいお餅に黒豆とこしあんがた〜っぷりで美味い ！＼(^o^)／
そして抹茶豆大福は…
中のアンコも抹茶餡 (^^)
抹茶のほろ苦い味と香りがいいですね〜(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
どちらも大大大満足の美味しさでした〜(^^♪
ちなみに、先月はオイラ達夫婦の19回目の結婚記念日やったんですが、当日はなぜか
家の中にお菓子が溢れてたので、別の日にケーキを買ってきました(^.^)
お店は最近、嫁様がお気に入りの、金沢市長町にある「ドルチェ・カンパーニュ」さん
(^^)/
ケーキも美味しいのですがアップルパイや焼き菓子なんかも美味しくて人気のお店の
ようですね～(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
オイラは最後の「ザッハトルテ」を (^^♪
このケーキ、「オペラ」と並んで好きなケーキなんですが、大満足な味でした～(^^♪
甘いものを食べると幸せな気分になれますね～(*´ω｀)
また買ってこようっと！(^^♪
空いてる時間を狙ってお店で食べてきました(^^)
いろんな自粛要請が解除されてますが、まだまだ不要不急の外出は避けたいところ…
でも、そろそろ自粛にも嫌気もしてきて、周りに迷惑をかけない範囲でハメも
外したい…
なんだか毎日、禅問答の様に欲望と良心の間で葛藤しています(-_-;)
昨日、今日は仕事は自宅待機なんですが、どうしても職場で無ければ解決しない事が
あり、少しの時間ですが職場ヘ出向いての仕事を片付けて来ました(^^)
さてさて…お昼ごはんなんですが…
両日ともにお昼ごはんは、久しぶりにお店で食べてきました(^^)
先ずは月曜日、混雑する時間は避けて、13:20ごろに着いたのは
「マキシマム ザ ラーメン 初代極」さん(^^)/
先日はこのお店のラーメンを、鍋持参でテイクアウトして、自宅で美味しくいただき
ました～(*´ω｀)
先客は3名でしたが、席の間はかなり開いてたので食べて行く事にしました(^^)
数日前に自宅で台湾まぜそばは自作しましたが、このお店の一杯がまた、めちゃめちゃ
美味いんですよね〜(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
なので、今回はこのメニューを(^^♪
箸やお手拭き、レンゲ、お冷はセルフサービスなんですが、感染予防対策で
箸とお手拭きはビニール袋に入れられて、コップも姐さんが渡してくれます(´・ω・`)
ホント、この作業だけでもかなり手間がかかるので大変でしょう(´・ω・`)
待つこと約10分で…
台湾まぜそば（小)・追い飯付 950円 で〜す(^^)/
た〜っぷりと肉味噌が乗っかり、もやしなどの野菜も入ってめちゃめちゃ美味しそう!
(^^♪
さっそく、全体を混ぜまぜして…
極太麺にた〜っぷりとタレや具材が絡んでめちゃめちゃ美味い!＼(^o^)／
やっぱりお店で食べる一杯は、ひと味もふた味も違いますね〜(^^♪
夢中で麺にがっつき、気がつけばドンブリにはタレと具材しか残ってなかったので、
もちろん追い飯して余すことなく全てを堪能してきました〜(^^♪
（写真は自粛で(^^ゞ）
久しぶりに店内で食べる一杯はやはり最高でしたね〜(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
そして今日のお昼ごはんですが…
ず〜っと麺類が続き、気分はめちゃめちゃご飯物が食べたい!
という訳で、今日もピーク時間をずらしてお店ヘ(^^)
13：00過ぎに野々市本町6丁目にある「まつもと食堂野々市本町店」さんへε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
こちらも先客は5～6名居られましたが、テーブルや小上り席に分散して密の状態では
無かったので、店内で食べてきました(^^)
このお店は麺類や定食も充実しているんですが、今日のオイラが食べたいメニューは
もう一択! (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
さっそく注文して待つこと数分後…
オムライス（味噌汁付) 800円 で〜す(^^)/
もうね、オムライスにめちゃめちゃ飢えてたんですよ(^o^;)
家の近くで、こういう昔ながらのオムライスが食べられるお店自体が少く (^^;)
しかもテイクアウト出来るお店の情報が無くて、ず～っと食べたくて食べたくて
モヤモヤしてたんですよね〜(^o^;)
ブロ友 みいこさんや、ずずさんの記事でもオムライスを見て、もう既に我慢の限界
でして(^^ゞ
中のケチャップライスにはタマネギ、ピーマン、ニンジン、カマボコといった
具材たっぷりで、ケチャップの味も濃過ぎず美味い!＼(^o^)／
同じ「まつもと食堂」さんでも東力店さんとは見た目もボリュームも違いますが、
今日のオイラが求めていたオムライスだったので、めちゃめちゃ美味しく大満足で
完食してきました〜(^^♪
2日続けての店内飲食でしたが、周りにも迷惑をかけずに楽しめたのが何よりで、
気分もかなりリフレッシュできました(^^♪
どちらのお店もまだまだ、ホントに大変でしょうが、また是非とも美味しい料理を
食べに行きたいですので、微力ですが応援してます!
超絶大満足のランチ、ごちそうさまでした〜(^^♪
台湾まぜそばを作ってみました(^^)
コロナウィルスによる自粛要請は段階的に解除されてますが、オイラの勤務先は、
まだまだ気が緩む段階じゃないと言う事で、出勤体制は5月末までは継続して半数出勤
に(^o^;)
週末の連休と、月・火曜日は自宅待機となりました(^o^;)
まだまだ外に出るのも自粛が必要なので、お昼ごはんは自宅で調理 (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
以前、ラーメンを自作した時に一緒に購入した成美製麺さんのつけ麺が4玉残って
いて、ちょうど賞味期限切れとなるところだったので、この麺を使って念願の
台湾まぜそばを自作する事に(^^♪
クックパッドでいろんなレシピを調べて、比較的使う材料も少ないものを参考に(^^)
先ずは、ネギ、ニラをみじん切りにして海苔も適度な大きさに切っておきます(^^)
豚ひき肉は色が変わるまで炒めたら…
醤油、日本酒、みりん、豆板醤、ニンニク、ショウガを合わせたタレで味付けして、
水分がほぼ無くなるまで煮詰めれば、肉味噌が完成!＼(^o^)／
嫁様が辛いものが苦手なんで、豆板醤少な目の辛さ控え目仕様です(^o^;)
タレはめんつゆ、醤油、ゴマ油、オイスターソースを合わせて作り、ドンブリに
入れておいて…
麺は大鍋にた〜っぷりとお湯を沸かし、茹でること9分、湯切りしたらドンブリに
入れて、用意した具材を盛り付けて、最後に鰹節粉と玉子の黄身を乗せれば…
自家製 台湾まぜそば 完成で〜す(^^)/
おぉ！ 思ったよりも見た目はいい感じじゃないですか!
さっそく、全体を混ぜまぜして食べれば…
おぉ! 美味いじゃん! ＼(◎o◎)／！
タレを麺が吸っちゃったのか、少な目だったんですが、味はなかなか(^^)
成美製麺さんの麺はモチモチ食感で、タレの絡みも良く、やっぱり美味いですね〜
(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
辛くない仕様にしたので、オイラにはパンチが足らなかったので、酢と食べるラー油を
足して混ぜませしたら、より一層美味しくなりました(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
具材をたっぷり入れたので、麺が食べ終わってもめっちゃ残っていたんですよね～(^.^)
ここに追い飯して食べたら最高でした!＼(^o^)／
いや〜、初めてにしては上出来! これはまた是非とも作りたいですね〜 (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
次回はもう少し、肉味噌やタレの味と量も研究ですね(^^ゞ
ごちそうさまでした～(^^♪
自宅で金沢のレジェンドの味を!＼(^o^)／
自宅待機2日目の水曜日…さて、お昼ごはんはどうしようか…(｡･_･｡)
数日前から、ブロ友 よおさんや、わんふるさんの記事を見て、脳内が
キレッキレの醤油スープやとろける絶品チャーシューの味に支配されてまして(^o^;)
同じように、ももパパさんもあの味の中毒症状が出てたようですね～＾＾
金沢のレジェンドラーメン店「尾道ラーメン」さんのテイクアウトを買いに
ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
お店に着いたのは13：00近く…先客は２名さんで、十分に空いてるんですが、
やはり自宅待機中の外出ということで、店内で食べたい気持ちをグッと抑えて、
２人前をテイクアウトすることに (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
ありゃ？ ホントは鍋を持参しなけりゃいかんかったのに… 女将さんに聴けば
容器代はかかるけど、対応してくれるとのこと (*^^)v
スープはペットボトルに入れてくれ、親父さん直々にラーメンの作り方指南が！
麺のゆで方や、スープに入れる醤油の量など、笑顔で説明してくれたんですが…
「麺、3つ入ってるからやってみて！」 えっ！ なんと麺を１玉サービス？
めちゃめちゃ嬉しかったですわ (´;ω;｀)
急いで家に帰り、さあ、調理しようかとお持ち帰りのセットを見れば
なんと麺だけじゃなく、具材やスープも３人前入ってる…
親父さん、ホントにありがとうございます！ (´;ω;｀)
親父さんから指南いただいた通り、麺は吹き上がってきた所で、びっくり水を
差し、もう一度吹き上がってきたら一本食べてみて、ちょうどいい感じ！(^^♪
１人前はオカンに食べてもらうとして…
尾道ラーメン ２人前！ 完成で～す！＼(^o^)／
先ずは醤油たれを入れずにそのままスープを味わえば…おお！これでも十分に
美味いじゃないですか！ (◎_◎;)
それでもやっぱり、ガツンとした醤油の切れを楽しみたくて、更に醤油たれを
足して食べれば、お店と変わらぬ美味い一杯が自宅で堪能できました！＼(^o^)／
もちろん、チャーシューはスープに沈めておいて、とろとろの状態になってから
食べれば、やっぱりこのチャーシューの味は唯一無二、天上天下唯我独尊！
めちゃめちゃうんめえ！
この一杯がきっかけで、オイラはラーメン好きになり今に至る、オイラの原点の
味がまさか自宅で楽しめるなんて、思ってもみませんでした(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
今度はやっぱり、親父さんが作る、熱々で最高に美味い一杯をお店で食べますよ！
ホントに最高の一杯！ ごちそうさまでした～(^^♪
ＰＳ
家でも親父さんの方針を守り、レンゲは使いませんでしたよ(*^^)v
鍋を持参して(^^♪
ゴールデンウィークが終り、7日から仕事は再開したものの、会社より取り敢えずは
まだ週末は店舗を完全クローズし、平日も基本的には出勤者を半々にするようにとの
お達しが…(-_-;)
そしてオイラは月曜日は出勤したものの、火曜・水曜日と自宅待機休みに(-_-;)
これだけ休みが多いと、正常に戻った時の反動がかなり大きそうです(-_-;)
で、オイラはこの時間を利用して資格取得を目指す事にして、パソコンで講習を
受講していたんですが、やはりお昼になればお腹は減り(^^ゞ
ブロ友 やすさんの記事にも有ったあのお店のテイクアウトが食べたくなり、
自宅から鍋を持参して金沢工業大学前の「マキシマム ザ ラーメン初代極」さんへ
ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
お店に着いたのは11:40頃、あわよくばお店で食べようかとも思っていたんですが、
かなりのお客さんで賑わっており、予定通りにテイクアウトする事に(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
券売機で食券を購入し、姐さんに持ち帰りだと伝え、食券と共に鍋を渡し、家までの
持ち帰り時間を伝えて待ちます(*´ω｀)
（隣の駐車場は満車で別の駐車場に車を停めたので店内待ちに）
待つこと約20分程でお持ち帰りが出来上がり、急いで自宅へ ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
鍋持参テイクアウトラーメン・小（800円）で〜す(^^)/
やすさんのテイクアウトは持ち帰り時間を考えてか麺は自宅で茹でて調理するタイプ
でしたが、オイラは持ち帰り10分と伝えると、鍋の中には既に茹でた麺とスープが(^^)
そして野菜と豚は別の容器に入れられてました(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
持ち帰りの時間などを考えて調理の中身も変えているのは嬉しい配慮ですね
(*- -)(*_ _)ペコリ
店主さんから、鍋のままスープが沸騰するまで温めて下さいとの指南を頂き
いい感じに温まりましたよ～(^^♪
野菜や豚はまだまだ熱々やったので…
家にある一番大きなラーメンどんぶりに盛り付けました〜(^^)
（それにしても、この量を入れてもまだ余裕があるオイラの家のドンブリって＾＾；）
下手に豚を箸で盛り付けようとしてバラバラに崩れてしまい反省です(-_-;)
せっかくなんでニンニクを入れて食べようかとも思ったんですが、いつ何時会社より
呼び出しがあるかもしれないので泣く泣く諦めました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
先ずは麺から…うん！ 少し平打ちの極太麺はお店で食べるのと遜色なく美味い!
＼(^o^)／
スープには背脂も入っていて、焦がし醤油なのかな? 香ばしい風味もあり濃厚で
美味い! ＼(^o^)／ これにニンニクが入ってればなあ～(^^;)
豚は3枚入っていて、柔らかく味もシミシミでやっぱ美味いなあ(^^)
持ち帰りは野菜増しは出来ないそうですが、ノーマルでも十分に量は多く、
足りなければ自分でモヤシを買ってきて足すのもありですね〜(^^)
鍋持参で二郎系ラーメンのテイクアウト、これはかなり嬉しいサービスですね〜(^^♪
大変美味しくいただきました！(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
今日のランチも大大大満足! ごちそうさまでした。(^^♪
TERRAさん✕成美製麺さん(^^)
先日、金沢工業大学近くにある大人気店「自家製麺TERRA」さん の
テイクアウトメニューを購入しました〜(^o^)
自分で麺を茹でて調理するタイプの 塩煮干しラーメン（税込８００円）を2人前、
そして…
鶏や豚のレアや燻製など6種類のチャーシューが入った盛合せ（税込500円）
も2つ購入(^o^)
これを日曜日のお昼ごはん、家族4人分調理しますよ〜o(^-^o)(o^‐^)o
ん・・・？2人前で4人分・・・? (^^;)
ハイ! 実はゴールデンウィークにラーメンを作ったときに購入した
成美製麺さんの細麺がまだ2玉残っていたので、2人前はこちらの麺とスープ
を使いますよ〜o(^-^o)(o^‐^)o
た〜っぷりのお湯を沸かしながら、隣では塩煮干しラーメンのスープを弱火でじっくり
と温めて、TERRAさんの麺は2分、成美製麺さんの麺は1分30秒茹でて盛り付けたら…
どちらも山ほどチャーシューが入ったラーメンが完成しました〜＼(^o^)／
（成美さんの麺で作った一杯、和食用ドンブリでネギとかなくて見た目が地味に(^^;)）
塩煮干しラーメンは親父と嫁様が食べて、オイラは一口もらったんですが、自宅調理で
食べても十分に美味い!＼(^o^)／
早くお店でも食べられるようになるといいんですが (´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
オイラは成美製麺さんのラーメンを食べたんですが、お店のチャーシューを加えた事で
旨味や風味がスープに溶け出し合わさり、全く違う味に変化してめちゃめちゃ美味い!
＼(^o^)／
普段はお店でしか食べられないチャーシューですが、自宅で作ったラーメンに合わせる
ことが出来るのも、この時期だけの特権ですね〜(^o^)
お家でも、美味しいスペシャルな一杯が食べられて大大大満足!
ごちそうさまでした〜(^^♪
久しぶりの味に感涙す…(´;ω;｀)
ブロ友 ノブさんや ももパパさんの記事で、金沢市有松の「麺や 福座」さんが
本日より、ラーメンを提供するとの情報を頂きました Σ(´∀｀；)
思えば約1か月前… この日から「フグのまぜそば・塩Ver」を出すよと聴いていて、
いそいそとお店に向かってましたが、その日より福座さんは当面の間、営業を自粛する
英断をされていたのでした… (´;ω;｀)
まだコロナの猛威は収まったわけではありませんが、大将は今月より、店頭でお惣菜や
炊込みご飯のテイクアウトを始められ、そして本日、テイクアウト用のラーメンと共に
密にならないよう店舗裏の駐車場にテントを張り、屋外でラーメンを食べるスタイルで
お店の名前を冠した「福座ラーメン」の提供開始に漕ぎつけられました～(^^)/
今日はあまり密にならないよう、13：15頃にお店に到着し、大将や女将さんをはじめ
スタッフの皆さんにご挨拶 (*- -)(*_ _)ペコリ
そしてラーメンの出来上がりを待ち…いよいよ、約一か月ぶりにお店の出来立て熱々の
ラーメンが ＼(^o^)／
「福座ラーメン・大盛り」（８８０円）で～す(^^)/
嗚呼…ドンブリから立ち上る湯気とスープのいい香りが… (´;ω;｀)
オイラは福座さんだけでなく、テイクアウトを除けばお店の出来立てラーメンを食べる
のも一か月ぶりで、これだけでももう、嬉しくて涙が出そう！ (*´ω`*)
早速、スープを一口…濃厚かつ複雑な旨味が重なったスープが口から体中にまわり、
染み入ってゆく幸せ… 嗚呼！ やっぱ最高にうんめぇ～！
一か月分の体と心の渇きを癒してくれました！
細めの麺をすすり、とろとろの煮豚チャーシューにかぶりつき、極太のメンマの味と
歯応えを堪能し（このメンマはもしかしてニボトンの？）、夢中になって食べ進めて
いたら…
気が付けば、一滴のスープも残せず、完飲の完食となりました～(^_^;)
ただただ、熱々の美味いラーメンが楽しめる幸せ…
ホントにこんな美味しい一杯を作って提供していただける大将や女将さん、スタッフの
皆さんに感謝感謝です！
まだまだ先は長いのですが、この一杯を楽しめる幸せのために、とにかく自粛生活、
頑張っていきましょう！(｀･ω･´)ゞ
また、帰り際にはノブさんにもお会いでき、少しでしたが話も出来て有難かったです！
またコロナが終息したら、楽しいランチをご一緒したいですね～(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
身体と心の渇きを癒し、幸せな気持ちを頂いた最高の一杯、ごちそうさまでした～(^^♪
PS
今のこの時だけ、テイクアウト用のたけのこご飯があれば、ラーメンと一緒に最高の
コラボも楽しめますよ！(^^)/
ももパパさんはテイクアウトでチャーハンおにぎりと一緒に楽しまれたようですので、
