久しぶりに豚蔵さんへ (^。^)
火曜日・・・ご褒美ラーメンの日ではないんですが、この日は仕事で
3ｔトラックに乗り外出中 (^_^;)
やたらと忙しく、職場に戻る時間もなかったので、途中でトラックが
停められるようなお店でお昼を食べる事に (^。^)
ちょうど金沢市横川近辺を通ったので 「豚蔵」さん に行く事に (^。^)
このお店もチョットご無沙汰してて、久し振りの訪問ですよ～ (^^♪
(^^ゞ
かなり美味しいのでコチラにしようかとも思いましたが、流石に
ご褒美の日ではないので、野菜がたっぷりと食べられるメニューを
チョイスする事に (゜-゜)
このキャベ二郎トッピングは未体験なので、コチラを食べる事に (^。^)
待つ事暫しで・・・
ラーメン（並・太麺） + キャベ二郎（背脂抜き）(８５０円）で～す (^O^)／
ベースとなる豚骨醤油ラーメンには柔らかめのチャーシュー、のり、
ほうれん草、刻みネギが乗っかってますが、そこにたっぷりの茹でた
キャベツとモヤシが乗っかってます (^^♪
本来はココに、味付背脂が足されるのですが、背脂なしにも対応して
頂き、節制中の身としては嬉しい限りですね～ (^^♪
でも、麺は今回はデフォの太麺をチョイスし、低糖質麺に変更しなかった
のはオイラのミスでしたね～ (+_+)
先ずはスープを一口すすると、このお店のデフォのラーメンのスープは
正直言うと醤油感が強すぎて、スープに角が有ったり、しょっぱくて
飲めない事もあるのですが、野菜が足された影響でしょうか？
角が立った感じも無く、なめらかで塩梅も良く、実に飲みやすいスープに
なってますよ～ ＼(^o^)／
麺は少し硬めに茹でてあり、もっちりというよりは少し歯応えを感じつつも
噛むとプリッとした食感で美味しいですね～ (^^♪
チャーシューも柔らかく、ほうれん草も豚骨醤油味には丁度いい箸休めで
美味しいですね～ (^^♪
途中で魚粉を加えて、和風とんこつ味に味変しながら・・・
スープは残しましたが完食しました～ (^。^)
節制にはなってないと思いますが、野菜も多めに摂れて脂分も抑え
られ、美味しく食べられたので、この一杯はありですね～ (*^^)v
また機会があれば是非とも食べに行きたいですわ～ (^^♪
この日も大大大満足のランチとなりました (^。^)
ごちそうさまでした～ (^^♪
PS
帰り際に女性店員さんに、つけ麺にキャベ二郎トッピングは可能か
聴いてみましたが、これは出来ないとの事でした・・・残念！ (T_T)/~~~
