今日の晩御飯は・・・

　本日、オイラはまたまた仕事がお休み　

お昼ご飯を食べに外へ出ようとしたオイラにオカンが・・・

「今晩なに食べたい？　時間ないし良かったらアンタ作ってや～」

へ？・・・まだお昼も食べてないのに晩飯の話ですかい？・・・　

まあ最近、本格的に料理もしてなかったんで作ることを了解　

夕方、スーパーにて食材を調達して作ったのがこの2品です　

先ずは　ひろず（がんも）・さつま揚げ・突きこんにゃく・たけのこ・の煮物

味付けは白だしと醤油を少々・・・

出来栄えとしては70点くらいでしょうか　

もう少し醤油を多めにして、砂糖を入れて甘味を効かせた方が良かった

ですね～　　火を止めて煮含める時間も少なかったですね　

まあ、ギリギリ合格って感じでした　

2品目はグラタンです　

これは市販の「マカロニグラタン」の素を使って、鶏肉の代わりにエビと

ホタテ、更に　しめじ　を入れて「シーフード・マカロニきのこグラタン」に

しちゃいました　

うん、これは90点の出来栄えでしたね～　

ちょ～っと　シーフードグラタンには　しめじ　の風味が合わなかったかも

しれません　　買い出しの時にちょっと迷ったんですが、ここはやっぱり

マッシュルームを使うべきだったかも　

あとは焼く前に耐熱皿にオリーブオイルを塗ったんですが、これもバター

を使ったほうがより風味が増したかも・・・

まあ、２品とも嫁さんや両親からの評価はまずまずやったんで良しと

しましょう！　　たまにガッツリと料理するのも楽しいですね～