２軒目はやっぱり福座さん
「金沢らーめん 南」 さんを後にして、オイラが向かったのは、
毎週水曜日に恒例となってる 「麺や 福座」 さんへ (^O^)／
この日は最初から１軒は「福座」さんで、「季節の醤油ラーメン」の
山独活バージョンを食べるのが目的 !(^^)!
12：40頃にお店に着くと、今週も ブロ友 ノブさんにお会いできました～
隣りの席に座らせていただき、今週も楽しいランチタイムとなりましたよ
＼(^o^)／
食べたラーメンはもちろん
季節の醤油ラーメン・山独活バージョン（９００円） で～す！ (^O^)／
山独活は調理の方法を変えたものが３種乗っかってて、タケノコは
穂先メンマへ、そしてレタスが添えられてますよ～ (^。^)
先ずはスープを一口・・・まろやかな醤油の風味に山独活の香りが
合わさって美味い！ 具材が変わると同じ醤油を使ったラーメンでも
スープの風味も違いますね～ (^^♪
繊細な味のスープにはこのしなやかな麺も良く合いますよ～ (^^♪
山独活がラーメンの具材になる事自体が不思議な一杯ですが、そこは
コチラの大将の技量の凄さ (^。^)
山独活独特の風味も上手くスープに取り入れて美味しい一杯に
仕上がってました ＼(^o^)／
無我夢中で食べた結果、この日２杯目のラーメンにもかかわらず、
スープまで完飲の完食 (^o^)
ノブさん共々、スープも残せないなんて話しをしてたら、大将から
「このラーメンのスープは残して欲しくない」との言葉があり、やはりこの
季節の醤油ラーメンは大将の技量と情熱を注ぎ込んだ格別な一杯
なんでしょうね～ (゜-゜)
今後、季節を追うごとに具材も少しずつ変化していくこの一杯は
またどのように楽しませていただけるか期待感大ですね～ (^^♪
この日の一杯も大大大満足！ ごちそうさまでした～ (^^♪
