豚そば 復活！♪ヽ(´▽｀)/
昨日の水曜日休みは待ちに待った１日でした o(^-^o)(o^-^)o
オイラの大好きなお店「麺や 福座」さんが味をリニューアルするに当り、
メニューを見直すなかで、大好きな一杯だった「豚そば」を中止する
決断をされたのが約1年前 (´・ω・`)
しかも、提供中止前にどうしても時間が取れずに、お別れの一杯が
食べられなかったんです。・゜゜(ノД`)
そんな「豚そば」が定番メニューとして復活するとの情報をいただいた
のが約１か月前… あまりの嬉しさに小躍りしながら、その時を今か今かと
待っていたんです o(^-^o)(o^-^)o
先週食べに行った時に大将から「来週半ば頃には出すよ」と聴いて、
この日は復活の一杯を絶対に食べに行くことに決定！(￣ー￣ゞ－☆
朝からまたまた通院ツアーだったんですが、12:30頃に終了し、
いざ！お店へε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
お店に着くと席は満席なものの、中待ちはなく、さっそく奥さんに「豚そば」
を発注して待ちます o(^-^o)(o^-^)o
今回「豚そば」だけでなく、ベースとなっている 「初代福座ラーメン」 も
「福そば」 として復活した事に加え「二代目 福座ラーメン」の味も
リニューアルされたようですね～(￣▽￣)b
カウンター席の一番奥のVIP席には、ブロ友 ドリームさん が来店され
てて、一足早く復活の一杯を堪能されてました (^-^)
久しぶりにお会い出来て光栄でした m(__)m
さてさて、そうこうしてるうちに、オイラの頼んだ豚そば が出来上がり～
o(^-^o)(o^-^)o
「豚そば 大盛」(950円)＋「辛ニラ」(50円) で～す ♪ヽ(´▽｀)/
あぁぁぁ…懐かしくもあり、新たに大将が手を加えたところもあり…
でも、漂ってくる香りは間違いなく懐かしい豚そばの香りですよ～(*´ω｀*)
見た目では大きな変化は、野菜が炒めてあり玉ねぎが加わった こと、
そしてスープでしゃぶしゃぶされた豚バラ肉の上にはニンニク唐辛子味噌
が最初からトッピングされていますね～ (￣▽￣)b
我慢できないのでまずはスープをそのまま一口… 基本的な味は
変わってないけど、流石は大将の仕事！ 無くなる前より美味くなってる！♪ヽ(´▽｀)/
鶏ガラ・豚骨・野菜の旨味がた～っぷりの濃厚なスープに醤油が合わさり
最高に美味い！♪ヽ(´▽｀)/
ここでラーメンの中身だけ全体的に混ぜて、もう一度スープをすすると、
ニンニク唐辛子味噌がスープに更なる旨味を与え、味を引き締めて更に
パワーアップ！♪ヽ(´▽｀)/
麺は中太のつるつるモチモチ食感で、このスープとの相性もバッチリ！
(^-^)
美味しいスープもたっぷり持ち上げて、具の豚バラ肉や炒め野菜、ネギ等
と渾然一体となり、もはやパ～ラダ～イス (*´∀`)♪
お～っとっと！ あまりの美味さと嬉しさに 「辛ニラ」 を入れるのを忘れて
ましたよ～ (^_^;)
ラーメンに入れて再び混ぜて食べれば、更にニラの風味でパワーアップ！(^-^)
新豚そばには最初からニンニク唐辛子味噌が入っているので、
初代豚そば程のパワーアップ感はないですが、それでもこのスープには
めちゃめちゃ合ってラーメンが美味しくなるアイテムですね～ (*´ω｀*)
これこそ、無我夢中で食べた結果…
禁断のスープまで完飲の完食となりました～ (*´∀`)♪
いや～…このスープは残せませんでしたわ～ _(^^;)ゞ
マジで気が付いたら無くなってたんですよね～ (^_^;)
この一杯には復活という言葉はふさわしくないですね～ (￣▽￣)b
正に 新豚そば の誕生！♪ヽ(´▽｀)/
これでまた、福座さんに食べに行った時の悩みの種が増えちゃいました
(￣▽￣;)
オイラが食べ終わる少し前に、ブロ友 ノブさん も来店されておりました～
(*´∀`)♪
ごあいさつしか出来なくて、申し訳なく、次回は是非またご一緒したい
ですね～ o(^-^o)(o^-^)o
ノブさんの豪華な一杯もご紹介させていただきます (￣▽￣)b
ノブさんの豚そばの記事
大満足を超えた、ホントに至福の一時を過ごせたお昼ご飯となりました！
ごちそうさまでした～(*´∀`)♪
