シャモ&コーチンはやっぱり美味い！♪ヽ(´▽｀)/
今日も蒸し暑い１日となりました ・・・ (；´Д｀)
今日のお昼ご飯は本社へ行くついでに近くでラーメンを食べようと
思っていたんですが、本社から一番近い「一世風靡」 さんは定休日
！Σ(×_×;)!
ならば塩分補給できるブラックを食べようと御経塚の「誠や」 さんに行く
ものの、こちらも定休日…！Σ(×_×;)!
ならば、金沢の代表格の「尾道ラーメン」 さんに行くものの、またまた
定休日…！Σ(×_×;)!
ヤバいわ～・・・ (；´Д｀) 久しぶりにラーメン難民ですわ～ (T^T)
職場方面に車を走らせつつ、お店を探していたら、金沢市玉鉾の
超有名店 「のぼる」 さんの所に (*´ω｀*)
結構、お客さんで混んでそうでしたが、行って見ることに
ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
駐車場に車を停めていると、何処かで見たことのある高級車が…
あら？もしかして…
お店はやっぱり混んでて外待ちとなったんですが、店内を見渡すと…
o(^-^o)(o^-^)o
中待ちしていた ノブさん をお見かけしました～o(^-^o)(o^-^)o
先週の「福座」 さんに引き続き、またもや大御所 ノブさんにお会いでき、
めちゃめちゃラッキーでした～ (*´ω｀*)
本日のノブさんの記事
さてさて、このお店もホントに何を食べようか迷うんですよね～(￣▽￣)b
皆さんが記事にしてる「京坦々」も暑い日には特に美味しそうだし、
基本の「京ラーメン」 も美味しいし……(^_^;)
中待ち中にメニューを見ながら迷っていたら、ノブさんからお声かけ頂き
「今日はシャモ&コーチン？(^^) 」 と…
食べるものが決まりました！(￣▽￣)b
定番メニューになってから、まだ食べれてなかった、大好きな
「シャモ&コーチン」 を食べることに o(^-^o)(o^-^)o
いや～…今日はノブさんに背中を押していただきましたわ～_(^^;)ゞ
カウンター席に座り…
メニューを見ながら待っていると…
先ずは別皿に盛られた具材が o(^-^o)(o^-^)o
そして…
「シャモ&コーチン 醤油 大盛」(1000円) で～す ♪ヽ(´▽｀)/
どうですか～っ！お客さん！ このビジュアル！（Ａ猪木風に・・・＾＾；）
スープがもうキラキラですよ～ (￣▽￣)b
あ～… （＾＾；） 我慢できんわ～… （＾＾；） 頂きます！
先ずはスープを一口…
もうね… とにかくしゃべりたくないんですよ～ (´д｀|||)
スープが絶品すぎて！♪ヽ(´▽｀)/
鶏の旨みがたっぷりと出ていて、あっさりなのに濃厚！
微妙な醤油の使い方で、これ以上でももこれ以下でもない塩加減で、
繊細な味のスープをすするレンゲが止まらないですわ～ (*´ω｀*)
このスープに合わさる麺はぷつっとした歯ごたえで、スープもたっぷりと
持ち上げてくれて美味いわ～♪ヽ(´▽｀)/
ホントにこのスープと麺だけでも充分に完成された一杯なんですが…
別皿に盛られた具材もつまみましょう！(￣▽￣)b
レアチャーシューにメンマ、刻みネギとシンプルな具材なんですが…
このチャーシューの火の通り方もギリギリで絶妙！♪ヽ(´▽｀)/
肉の旨みが閉じ込められて、柔らかく仕上がっており、ビールが飲みたく
なる程の味ですわ～ (*´ω｀*)
麺を半分程食べ終わったところで、具材をドンブリに投入して、
一杯のラーメンとして仕上げます！ o(^-^o)(o^-^)o
この具材だけでスープの塩気や風味まで全て変わりました～ (*´ω｀*)
チャーシューもスープの熱で火が入り、また違った食感や味に変化
するんですよ～ o(^-^o)(o^-^)o
無我夢中で食べてたら…
またもやスープまで飲み干してしまいました・・・ (；´Д｀)
このスープが美味すぎてホントに１滴たりとも残せない、気が付けば
無くなってるという感じです _(^^;)ゞ
本日も大満足！ 最高位のラーメンを堪能してきました～ (￣▽￣)b
ノブさんとも会えましたし、このうえないランチとなりました(*´ω｀*)
次回は、今日気になっちゃった「京坦々」 行っちゃいますよ～ (￣▽￣)b
