今日で暫しのお別れの一杯(/_;)/~~
本日のお昼ご飯は 「福座」 さんへ、夏メニューが始まるため、秋まで
食べられなくなる「煮干とんこつ(ニボトン)」を食べに ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
お店には12:10頃に着いたんですが、席は満席も中待ちはお一人様と
空いててラッキー！♪ヽ(´▽｀)/
ちょうど最初のピークからの入れ替えやったようです (￣▽￣)b
程なく一番奥の席に座り、おかあさんに
「ニボトン 大 チャーシューハーフ&ハーフ」を発注！o(^-^o)(o^-^)o
メニューを見ながら待っていると・・・
お店に石川県のラーメンブロガーの雄 ノブさん が来店 ♪ヽ(´▽｀)/
以前に「のぼる」さんでちょこっとだけ挨拶させていただいただけなのに、
オイラを覚えて頂いていて大感激ですわ～ (*´ω｀*)
その後、お隣の席に座られていろいろと話もできて、
さらにヒデキ(ヒデキじゃないですが) カンゲキ！♪ヽ(´▽｀)/
ノブさん、先にノブさんの指定席に座っちゃって、どうもスイマセン_(^^;)ゞ
そうこうしてるうちに、オイラの分が出来上がり～♪ヽ(´▽｀)/
煮干とんこつ(ニボトン) 大 (900円) と トッピングチャーシュー
ハーフ&ハーフ(300円) で～す o(^-^o)(o^-^)o
先ずはスープを一口・・・
あ～ (*´ω｀*) 煮干のコクと旨み、香りはた～っぷりと出てるのに
エグミもなくキツすぎない・・・とんこつの味とまろやかさも相まって、
涙が出そうな位に美味い！♪ヽ(´▽｀)/
極太の麺はこのスープに負けないモチモチ食感で、しかも美味いスープを
これでもか！とその身にまとい、これまたマジで美味い！(*´ω｀*)
具材の拍子木切りチャーシューは旨みがたっぷりで柔らかくて最高！
(*´ω｀*)
別皿に盛られたチャーシューは煮豚を炙った物とレアチャーシューの
二種類の味と食感を楽しめるんですが、このレアチャーシューにお店自慢
のレモン胡椒を付けて食べると、さらに美味しさアップ！♪ヽ(´▽｀)/
あ～…ホントにこのチャーシューでビールが飲みたいですわ～！(*´ω｀*)
極太のメンマにはちゃんと切れ込みが入ってて柔らか～く仕上がっており
大将の細やかな心遣いと、丁寧な仕事が感じられる味ですわ～ （＾＾）
途中で味変アイテムのニンニク唐辛子も少量加えると、またスープの味が
一層引き締まって美味いんですよね～ (￣▽￣)b
あれよあれよと食べ進めて、気がつけば禁断のスープ完飲 _(^^;)ゞ
でも、このお店のラーメンに限っては仕方がないですわ～ _(^^;)ゞ
しかも、この日のニボトンのスープは大将も「最高の出来」と自画自賛
してた程ですからね～ (￣▽￣)b
最大限の賛辞を込めて、ニボトンと暫しのお別れをしてきました (T^T)
オイラが食べてる途中で、ノブさんのラーメンも出来上がり、ノブさんの
ご厚意で写真を撮らせて頂きました (￣▽￣)b
本日のノブさんの記事
コレが噂の 「ニボトン ノブさんスペシャル」！
♪ヽ(´▽｀)/ ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
大将曰く、これ程豪華な一杯でも普段よりおとなしめとか (^_^;)
一度はこんな豪華な一杯も食べてみたいですね～ (*´ω｀*)
このあと、一息ついた大将やノブさんと少し話していたのですが、明後日
6/30から出す冷しメニューが、ことのほか上手く出来たらしく、その中身は
とてもじゃないですが、ラーメン屋さんが手掛ける物を遥かに越える、
凡人には思いつかない、大将の持てる技術の結晶のような一杯で、
普段は夏でも殆ど冷やしメニューは食べないオイラが、これだけは
絶対食べないと後悔する！ と思った程です ((((；゜Д゜)))
また、噂の鮎を使ったラーメンなんですが、コレは七夕の日からの提供
予定で１日10杯限定(予約可)とのことです (*´ω｀*)
なんでも生きたままの鮎を仕入れ調理するとの事で、大将、めちゃめちゃ
気合い入ってましたわ～ (￣▽￣)b
大人気のニボトンを休止してまで提供されるこの二種類のラーメン、
めちゃめちゃ楽しみです！o(^-^o)(o^-^)o
今日は美味しいラーメンと大将、ノブさんのおかげで美味しく楽しいお昼を
満喫できました （＾＾） ご馳走様でした～ （＾＾）
