村田屋さん（そば）

 

　今日のお昼ご飯は金沢市諸江にある手打ちそばのお店「村田屋」さんへ　

 

国産そば粉に拘った、金沢でも人気のお店の一つです　

 

お店に着いたのは13：30頃、店内は満席でちょっとだけ待ちました　

 

 

 

オイラが頼んだのは上の写真「鴨せいろそば　大盛り」（1,710円）、そして下の

 

写真が嫁さんが頼んだ「玉子とじそば」（740円）で～す　

 

先日、別のそば屋さんで鴨系のそばを食べてから、ちょっと鴨系のそばに

 

ハマってます　

 

このお店の「鴨せいろ」は具の鴨が鴨肉で4枚、つくねで2個も入ってます　

 

つくねはトロンとした食感で柔らかく、鴨肉はしっかりとした食感で噛むとジューシーな

 

肉汁あふれてきます　　そして汁には三つ葉と細かく刻んだカボチャが入って

 

いて、薬味の「柚子胡椒」を入れるとまた違う風味が楽しめました　

 

もちろん、ソバもしっかりとした歯ごたえののど越しの良いそばで大満足　

 

最後のそば湯まで堪能してきました～