今日の食べ歩き②

今日の食べ歩きの２件目は、金沢市有松にある「麺や福座」さんです＾＾

「福座」と書いてＦＵＫＵＺＯと呼ぶこのお店は、最近オープンしたお店なんですが、

ここのご主人は以前は京都で「福三」というラーメン屋さんを出していたそうです＾＾

店内のメニューは「福座ラーメン」「牛スジラーメン」「中華そば」「福さんラーメン」

の４種類だったんですが、ご主人さんにお奨めを聴いたら、味の好みを聴かれ、

こってり系が好きだと言うと、この「福さんラーメン」を薦めてくれました＾＾

この「福さんラーメン」は京都時代に「福三」で出していたラーメンとの事なんですが、

スープは京都風らしく、トリガラを煮詰めた少しとろみがあるスープですが、

「天下○品」ほどドロドロしておらず、食べやすくなってました＾＾

麺は少し細めのストレートで固めにゆでてあり、スープとの相性も良かったっす＾＾

薬味として「にんにく唐辛子」があるんですが、京都風のラーメンにはこの薬味が

めっちゃマッチして美味しいですよ＾＾

５０円増しで「辛いニラ」のトッピングもありましたよ＾＾

２件目にもかかわらず、スープも全て飲み干してきました＾＾

今日、食べ歩いた２件のお店ともめちゃめちゃ満足しました＾＾　ごちそうさまでした＾＾