若狭の極上くずまんじゅう

 

三連休の最終日　ここ数年、毎年のように買いに行ってる「くずまんじゅう」を

 

買いに福井県小浜市まで　　行ってきました　

 

福井県若狭地方は　熊川宿の近くで極上の葛が採れ、しかも小浜市は湧水も

 

豊富で、この二つを使った極上の夏の和菓子がこの「くずまんじゅう」なんです　

 

最初に食べたのはもう7～8年前でしょうか・・・当時の会社のお客さんに夏の

 

小浜市の名物ということで教えていただいて食べてからもう・・・

 

すっかりハマっちゃいました　

 

オイラが買いに行くお店は「伊勢屋」さん　

 

お店に入ると・・・

 

 

お猪口に入った「くずまんじゅう」が、冷た～～～い井戸水で冷されています　

 

このお水も暑い夏　　にはメチャメチャ美味しい！　

 

店内には４人掛けのテーブルが二つあって、お店の中でも美味しい和菓子が

 

食べられるんですが県外ナンバーの車も続々と入って来て　(オイラ達もですが　）

 

お店は大繁盛　　時間もなかったんで、今回はお持ち帰りだけすることに　

 

 

水槽に入ってた冷た～～い「くずまんじゅう」を水と一緒にプラスチックの容器に

 

詰めてお持ち帰り　　オイラも家から保冷バックと保冷材を持って来て、温く

 

ならないようにして帰ってきました　

 

 

家に着いて、さっそく食べましたが、滑らかでモチモチとした食感の葛と、中に

 

入ってる、これも滑らかな食感の　こし餡が絶妙なバランスで、ツルっと口の中に

 

入っていきました～　　やっぱり最高に美味しい！　

 

悲しいことに・・・あっ！　っというまになくなっちゃいました　

 

また買いに行きたいなぁ～