やすさん と福井ラーメン遠征～その2・いちろくらーめん～
敦賀で 「一力」 さんのラーメンを堪能したオイラ達は、国道８号線を
一路、福井市内へ o（＾o＾o）（o＾o＾）o
晴れてれば風光明媚な敦賀湾を見ながらのドライブなんですが、
残念ながら天気は雨・・・ *1 スリップしないように安全運転で (^^ゞ
約１時間かけて福井駅前の再開発ビル「ハピリン」へ (^。^)
この前日に 「一力」さんの情報を集めようとネットで見てたら、懐かしい
店名がヒットしまして・・・ (゜-゜)
今から約１０年くらい前、オイラは友人に誘われて、芦原温泉駅前の
屋台村に美味しいラーメン屋さんがあると聞き行ったんです (^。^)
お店の名前は 「いちろくらーめん」 (^。^)
店舗は６人も入れば満席になる狭いお店やったんですが、提供される
ラーメンは、店主さんが東京で修業してきた味に福井の地産地消の
素材を使った本格派の味で、食べて一気に気に入り、その後は何度も
通うことになりました (^^♪
ある時に、少し間が開いてお店に行ったら、既に芦原にお店は無く *2
聴けば福井市内の繁華街 片町に移転し夜だけ営業してるとの事 (>_<)
福井で飲む機会もなく、もうこのお店で食べる機会はないと諦めていた
んですが・・・ (*_*)
福井駅前にできた「ハピリン」に支店を出店し、昼も営業しているとの事
ヽ(^o^)丿
やすさんにこのお店のことを話すと、連食ＯＫの返事を頂き、２軒目の
お店としてチョイスしました～ o（＾o＾o）（o＾o＾）o
地下駐車場に車を停め、２階フロアへ・・・
ありました！ 「いちろくらーめん ハピリン店」 ヽ(^o^)丿
芦原の屋台村の頃を彷彿させるこじんまりとしたお店ですね～ (^。^)
券売機上のメニューを見ながら、さて・・・何を食べようか・・・
芦原時代は赤豚チャーシューラーメンを食べる機会が多かったんですが
流石に敦賀でチャーシューはた～っぷりと食べましたしね～ (^^ゞ
当時は味噌ラーメンなんかも有りましたが、基本はがまし醤油味と塩の
二種類のようですね～ (^。^)
面白いのは、メニューの名前に色が入ってるんですよね～ (゜-゜)
オイラが頼んだのは・・・
白もやしラーメン・がまし醤油味・背脂はまごころ、麺は細麺 で (^^♪
やすさんは本店で一番人気と言う「青唐」をチョイス (^。^)
やってきたラーメンで～す ヽ(^o^)丿
程よい背脂が浮いたスープは綺麗な色してますよ～ (^^♪
そこに細麺と具はチャーシュー、めんま、もやし、刻みネギ、焦しネギに
海苔が一枚・・・
あゝ・・・このビジュアル・・・確かこんなラーメンやったなあ～・・・
先ずはスープを一口・・・ 今では当たり前な、鶏ガラや豚の動物系と
煮干しや節系、昆布なんかの魚介が合わさった感じの味わい深い
優しい感じのスープ (^^♪ これこれ、懐かしい味ですわ～ (^^♪
と言うか、芦原時代よりも格段に美味しくなってると思います (^_-)-☆
これは背脂の量を抑えたのは正解ですね～ (^^♪
麺もこのスープなら細麺で正解かな (゜-゜) でも、背脂の量を増やせば
太麺も美味しそうですよ～ (^^♪
しゃきしゃきのもやしも新鮮で美味いわ～ (^^♪
ここで、やすさんが別皿に盛られた「青唐」 をスープに溶かして飲んで
みると・・・ 結構な激辛らしく・・・ (^_^;) 「青唐」 を少量だけ分けて
いただいて・・・
オイラもスープに入れて味変してみたんですが、これがまた赤い唐辛子
とは比べ物にならないくらいに辛い！ (^_^;)
優しい味わいだったスープが一気に凶暴なスープになったんですが、
これがまた後を引く美味さ！ ヽ(^o^)丿
夢中でラーメンをすすって、気が付けば完食でした～ ヽ(^o^)丿
オイラにとってはかなり久しぶりの味でしたが、懐かしくもあり、格段に
進歩した味でもあり、かつて通った小さなお店がチェーン店を持つまでに
成長した姿も見れて嬉しかったですね～ (^。^)
なかなか福井も訪問する機会は少ないですが、また食べに行きたい
ですわ～ (^^)/
今回の福井遠征、二軒ともめっちゃ美味しくて大満足！ (^^♪
やすさんとも、た～っぷり話も出来て楽しい時間でした～ ヽ(^o^)丿
また、やすさんはじめブロ友さんと、こんな遠征がしたいですね～ (^^)/
