牛と煮干が見事に融合していました(*´ω｀*)
恒例の水曜日休みなんですが、今日も午後の遅めから歯医者の
治療があり、遠出もできず、匂いが強い物も食べられない、悶々とした
休日を過ごしてます ( ノД`)…
お昼時間となり、さて、今日の条件に合うお店を考えた結果…
にざんさ宅から徒歩5分の所にある 「金澤流麺らーめん南」 さんへ
ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
このお店、去年オープンしてから、あまりにも家から近すぎて、何時でも
行けると思い、今日まで未訪でした _(^^;)ゞ
先日、ブロ友 まるこんさんがこちらのお店を記事にしていたのを見て
食べに行くことにo(^-^o)(o^-^)o
まるこんさんの記事
ラーメン屋さんというよりもお洒落なバルのような雰囲気の店内で
メニューのネーミングもかなり凝ってますね～(￣▽￣)b
そして、なかには金沢工大近くの 「ヌードルキッチンTERRA」 さんの
麺を使ったコラボメニューもありましたわ～ (￣▽￣)b
どのメニューを食べようか迷ったので、お店の綺麗な店員さんの
お薦めを食べることに o(^-^o)(o^-^)o
牛煮干しらーめん・醤油〜アルケミスト〜(980円)です (^-^)
牛と煮干しのスープをブレンドしたものに中太麺、具はチャーシューと
ネギ、大葉、七味がかかった大根おろしに、おろし生姜、海苔という、
和のテイストが強い一杯ですね～ (￣▽￣)b
先ずはスープを一口… うん、コンソメのような味と煮干しの風味は
感じられるものの、余り一体感が感じられず… (^_^;)
麺は少しもちもちした食感もあり美味しいけど…
正直言いますと、この段階では特別に美味しいラーメンとは思って
いませんでした (^_^;)
が！ 大根おろしやおろし生姜、刻まれたネギや大葉を混ぜると
味が一変！
スープに素晴らしく一体感が出て、これはめちゃめちゃ美味い！
♪ヽ(´▽｀)/
レンゲを持つ手が止まらなくなるほどですわ～♪ヽ(´▽｀)/
少しレア気味に作られているチャーシューも、噛むと肉の旨味が
感じられて美味い！ (^-^)
サイドメニューで頼んだ「牛スジ丼」(280円)も、牛スジがほとんど噛む
必要がないほどに柔らかく煮込まれていてめちゃめちゃ美味い！
♪ヽ(´▽｀)/
これはホントに、今までお店に行かなかったことを大後悔 ！Σ(×_×;)!
大満足のお昼ご飯を堪能してきました～♪ヽ(´▽｀)/
次回は、家からも近いし、ハートランドビールも置いてあるんで、
歩いて行ってチャーシューやローストビーフ、牛スジ煮をつまみながら
飲んで、〆に美味いラーメンを食べますよ～ o(^-^o)(o^-^)o
家の近くでこんな贅沢ができるなんて・・・ めっちゃ楽しみです！
♪ヽ(´▽｀)/
