今週のラーメン

 

今週食べたラーメンです　

 

最初の一杯はオイラの家の近所にある「響」さんの限定メニュー

 

「鯵だし中華そば」大盛り（８５０円）です　

 

 

鯵ぶしを中心としてイワシ系の煮干もブレンドしてる魚介系スープがメインの

 

ラーメンです

 

スープを飲んだ瞬間、感じたのは「鯵の開き」のような香り　

 

結構、魚の香りが強いので、魚が苦手な方には難しい味でした。

 

好みは分かれるかも知れんね　　

 

麺はノーマルと同じ中太麺でスープとの絡みも良かったっすよ　

 

そして２杯目はコチラ　

 

横川の繁盛店「豚蔵」の日曜日限定店　「みそ蔵」の「濃厚豚骨みそラーメン」

 

の大盛り煮タマゴ　トッピング（１０３０円）です　

 

濃厚な豚骨スープの味噌ラーメンに黒マー油とコチュジャンが入ってます　

 

具は刻みチャーシュー、もやし、にら、ネギです。

 

名前の通り、スープは濃厚なドロッとしたスープで味も濃い目の味付けでした　

 

トッピングした煮タマゴですが、味は付いてるんですが、スープの味に負けてる

 

と感じました　　　これならもう一種類のタマゴのトッピングの温泉タマゴの方が

 

合いそうな感じですね　

 

太目の麺はスープとの絡みも良く、一杯のラーメンとしてはかなり美味しかった

 

っすね