またまた大将に驚かされました(^^ゞ～福座・タケトン～

　恒例の水曜日休み　(^^♪

今日は朝から定期検診に行き、自家用車　二台分のタイヤ交換してたら

早くもお昼時間　(^。^)

そう言えば先週、恒例の「福座」さんに行った時に大将から、来週には

季節の醤油ラーメンの具材が山独活に変わり、さらに限定メニューも

出ると思うよと聴いていたので、早速食べに行く事に　o(^o^o)(o^o^)o

いつもより少し早い、12：20頃に駐車場に着くと、見慣れた高級車が！

ちょうどブロ友　ノブさんも来店されたところで、今日は久しぶりにご一緒

させていただきました～　(^^♪

カウンター席に座りメニューを見ると・・・

季節の醤油ラーメン　も気になりますが、やはり限定のこの一杯

竹豚塩ラーメン　が気になったので早速注文　(^^♪

待つ事数分で・・・

タケトンこと「竹豚塩ラーメン」(９００円）で～す　(^O^)／

具材は豚そばと同じスライスした豚肉・炊いた後に拍子切りにした筍、

スライス玉ねぎ、木の芽、糸花削り節に全体にブラックペッパーが　(^。^)

先ずはスープを一口・・・とんこつスープに筍をペースト状にした物を

合わせたものはクリーミーで、タケノコのポタージュスープを味わってる

ような美味しさ！　＼(^o^)／

麺は太めの平打ち麺で、モチモチとした食感で美味しい！　!(^^)!

この麺がパスタのリングイネやフェットチーネのような感じで、

ポタージュ状のスープとブラックペッパーと合わさると、まるで

カルボナーラを食べてるような感じなんですよね～　(^^♪

そして味は濃厚でもスライス玉ねぎが良い仕事してて、必要以上に

重たさは感じないんですよ～　(^o^)

イタリアンな感じもしますが、大将の和食の技術で炊いてある筍は、

木の芽やかつお節の風味も相まってめちゃめちゃ美味しく、この味は

料亭や高級割烹（行った事ないですが＾＾；）で供される若竹煮を食べて

いるような感じで、和食感が強いんですよね～　＼(^o^)／

いや～・・・こんなラーメン、他でも食べた事ないですよ～　(^^ゞ

最後に少しだけ残ったスープに、お店のニンニク唐辛子を少し加えて

飲んでみましたが、これも味により深みが出て美味しかったですね～

(^^♪

という訳で、無我夢中で食べ勧めた結果、本日もスープまで完飲の

完食ですわ～　(^^ゞ

この一杯はオイラはかなり気に入りましたよ～　(^^♪

提供期間は１カ月の予定なんで、期間中にもう一回は食べておきたい

ですね～　(^。^)

具材が山独活に替わった季節の醤油ラーメンも食べたいですし、次回は

また何を食べようかかなり迷いそうです　(^^ゞ

大大大満足の一杯！　ご馳走様でした～　(^^♪