福井へラーメンを食べに(^^♪～その1・牟岐縄屋さん～
水曜日の休日、この日も朝から歯医者に行き、またまた麻酔を打っての
治療 (*_*;
この後で肩や腰のメンテナンスに行くも、11：20頃に終わってもまだ麻酔が
効いたままで、すぐにはお昼を食べられそうもなく・・・ (T_T)
近場でお店を探すよりは、少し遠めにラーメンを食べに行こうと思いたち、
ブロ友さんの記事を見返し、ネットで営業日を調べて向かったのは・・・
こんな荒れた冬の日本海が見える (^_^;)
こんな浜茶屋さんの建物の中にある・・・ (^_^;)
「中華そば 牟岐縄屋」 さん (^O^)／
ホント、なんでこんな所にこんなお店が？ と思うような、こじんまりとした
お店なんですが、石川のラーメン女王 わんふるさん をはじめとして、
行かれてて、一度は食べてみたいと思ってたんですよね～ (^。^)
オイラの住んでる石川県野々市市から国道８号線など下道を走り、
約１時間半かけてやってきましたが、寒波襲来で海は冒頭の写真で
見て頂いたとおりに大荒れでしたね～ *1
お店に入るとストーブが焚かれて温か～い (^。^) 待つこと数分で・・・
このお店のデフォの一杯「鶏中華そば 醤油」（７８０円）で～す (^O^)／
無化調の鶏がらスープに醤油の味がキリっと効いたスープは絶品！
少し濃いめの味ですが、これはホントにいつまでも吸っていたい味
ですわ～ ヽ(^o^)丿
麺はパツッとした食感の物で、このスープとの相性も良くて美味い！
これは麺を大盛りにすればよかったなあ～ (^。^)
チャーシューは鶏チャーシューと豚のレアチャーシューの二種類 (^。^)
鶏チャーシューはパサついた感じもなくしっとり食感で美味しい！ (^^♪
少しハーブの風味も感じたのですが塩加減もいい感じですね～ !(^^)!
レアチャーシューも薄めに切ってあるからか柔らかく、肉の風味も感じ
られて美味いですね～ (^^♪
メンマは太目にに切ってありますが、柔らかいけど適度な歯ごたえが
残るように炊いてあってこれも美味しかった～ ヽ(^o^)丿
何気に、2種類に切り方を変えたネギがいい仕事してて、味にアクセントが
付いて良かったですね～ (^^♪
めちゃめちゃ美味しく、無我夢中で食べてたら、あっという間にスープまで
完飲の完食！ (^O^)／
これはホントに美味しい感動モンの一杯でしたわ～ (^O^)／
食べ終わるとお腹も具合も５分ほどで丁度いい具合に (^。^)
美味しい余韻を残しつつ、次のお店へ向かう事にしました～ ^m^
*1:+_+
