橿原市「麺処 と市」さんへ行って来ました~(*´ω`*)
旅の目的は改めて記事にするとして、先ずは食べたものから書いて
初日のお昼ご飯ですが、明日香村に行く途中に
橿原市にある「麺処 と市」さん へ行って来ました~ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
文豪 志賀直哉はかつて「奈良に美味いもの無し」と記したそうですが、
橿原市は大阪からは比較的近いとは言え、奈良市からは離れた場所に
お店に着いたのは11:30頃で、店内は満席、外待ちはオイラ達の前は
その後は続々とお客さんが来店して列を成してました (^_^;)
メニューは基本の魚介豚骨ラーメンにつけ麺、そして数量限定の
カウンター席で調理の様子を見ていると、きっちりと分量を見ながら
そしていよいよラーメンが来ました~ (*´∀`)♪
味玉チャーシュー麺 大盛(1100円) で~す ♪ヽ(´▽`)/
先ずはスープを一口……
豚骨も魚介も濃厚で旨味がたっぷりなのにもかかわらず上品という、
オイラが地元金沢で食べる同じ系統のラーメンよりも二段階位上を行く
トッピングされてる刻み玉ねぎや水菜に一味もいい仕事してますね~
麺は全粒粉の中太のツルツルもちもち食感タイプで、これもスープに
そして、このチャーシューがもう激美味! ♪ヽ(´▽`)/
分厚く切ってありますが箸で掴むと崩れるような軟らかさなんですが、
味玉も黄身が固くなる手前の絶妙な柔らかさと味付けで、普段のオイラ
ならば絶対にこの二つをライスに乗っけて掻き込んでますわ~ ( ̄¬ ̄)
無我夢中で食べ進めたら、あっという間に完食!♪ヽ(´▽`)/
スープを飲み干したい衝動をぐっと我慢してほんのちょっぴりだけ残して
いや~…ホントに恐るべき美味さの一杯に出会えましたわ~ (*´ω`*)
旅の始まりから幸先よく、大大大満足のラーメンを堪能してきました~
ごちそうさまでした~(*´∀`)♪