久しぶりのラーメンは…(*´ω`*)
この間、何が辛かったって…お昼ご飯は職場のマイデスクで、
大好きなラーメンが食べられない、辛い日々を過ごしてました。・゜゜(ノД`)
皆さんの記事で美味しそうなラーメンの画を見るたびに涙してましたわ~(´;ω;`)
さてさて…そんなわけで、1週間ぶりに食べるラーメンは…
福座さんの「清・白湯スープの冷やしラーメン」 で~すo(^-^o)(o^-^)o
福座の大将じゃなければ作れないような冷たいラーメン ( ̄▽ ̄)b
鶏ガラと魚介の清湯スープと白濁した鶏白湯スープが綺麗な層になって
そして別皿に盛られた具は、ラーメンの具というよりは、もはやこれは
野菜はレタスの湯引きに玉ねぎのマリネ、上品に結ばれたワケギには
チャーシューは鶏と塩豚の2種で、どちらも肉汁がうまく閉じ込められ
玉子は別トッピングのスモークドエッグで燻製の風味も加わり美味い
1週間頑張った自分へのご褒美に、今日は塩チャーシューも追加で
こちらがまた、上に見えるピンクの粒が胡椒だそうで、食べると口の
いや~マジで、これは一度でいいからビールに合わせてみたいですね~(*´ω`*)
麺は大盛にすると替え玉で提供されるんですが、この麺も氷で冷やして
こちらには少し残しておいた具材とレモンを絞って混ぜてみましたが、
大盛にしたのに、あっという間に完食しました~♪ヽ(´▽`)/
普段はお店では全くと言っていいほど冷たいラーメンは食べないん
いや~…食べないと後悔する一杯ですね~ (^_^;)
またもや大将にはオイラの固定観念をぶっ壊していただきましたわ~
今日もごちそうさまでした~(*´ω`*)