内灘町で京都風ラーメンを(^-^)
今日は仕事で内灘方面へ (^-^)
仕事をこなし、終わったのは11:30頃で、次の予定までは少し時間が
有ったので、先にお昼ご飯を食べることに o(^-^o)(o^-^)o
この場所からも近い、ブロ友 やすさんのホームグラウンドも候補に考えた
んですが、かなりご無沙汰している内灘駅前にある 「ラーメン藤」 さんの
ラーメンが食べたくなり、行って来ました~ ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
このお店、京都にある同名のお店からの暖簾分けなのか、石川県に
居ながら京都風のラーメンが食べられる、元祖のお店なんです
o(^-^o)(o^-^)o
煮干しが入ったスープも美味しいとの評判なんですが…
オイラはこのお店では豚骨スープをベースにした醤油味の京都風ラーメン
が一番好きなので、チャーシューがたっぷりと盛られた「特製ラーメン」を
麺大盛、サービスのネギ、モヤシ多めで ♪ヽ(´▽`)/
先ずはスープを一口…
あぁ~… この味、懐かしいですわ~ (*´ω`*)
今でこそこちらにも京都風ラーメンのチェーン店もありますが、はじめて
このお店で食べて、京都でラーメン食べてる気分になったのを思い出し
ました~(*´ω`*)
麺は細くて、固めならぷつっとした食感が楽しめるタイプ (^-^)
このスープにはよく合いますわ~ ( ̄▽ ̄)b
チャーシューは薄めにスライスしてありますが、食べると赤身と脂身の
美味さが、ジュワ~っと口の中に広がり美味い!♪ヽ(´▽`)/
京都風のラーメンには、辛い系の味変アイテムは欠かせませんね~
( ̄▽ ̄)b
このお店のように辛味噌や辛ニラ、キムチなんかを入れるお店が多い
ですが、これらの辛いアイテムは、途中で入れるとスープの味を引き締め
て、最後まで美味しく食べられるんですよね~ ( ̄▽ ̄)b
今回も辛味噌を投入して大正解! スープの味が変わり、最後まで
飽きずに食べられましたわ~ !♪ヽ(´▽`)/
流石に麺とモヤシを増やしたら、かなりの量になり、最後はかなり苦し
かったですが、無事に完食!(^-^)
いや~…やっぱり藤さんのラーメンは美味いですわ~ (*´ω`*)
去年、店主さんが不慮の事故で急逝されたようなんですが、特に味が
変わったという印象もなく、残された奥様とご家族でしょうか?
しっかりと味を守られていて、ホント美味しい一杯を堪能しました!(^-^)
こりゃ~もっと頻繁に食べに行かんとダメですね~ _(^^;)ゞ
本日も大満足のお昼ご飯となりました~♪ヽ(´▽`)/
ごちそうさまでした~ (*´ω`*)