白鷺さんへ行って来ました～♪ヽ(´▽｀)/

 今日は恒例の水曜日休み ♪o(^-^o)(o^-^)o

特に予定もないので、お昼ご飯を食べに行くことに  (^-^)

そういえば、 まるこん さんの記事で金沢片町の「麺屋 鶯」さんの系列店

「麺屋　白鷺」さんが金沢駅近くに新規オープンしたと書いてあったのを

思いだし、早速食べに行くことに  ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

まるこんさんの記事
https://blogs.yahoo.co.jp/zumk/14453439.html

片町の「鶯」さんは、金沢の繁華街、片町で平日と土曜日の夜だけの

営業で、普段なかなか食べに行けないんですが、先月、片町へ飲みに

行った時に食べたんですが、もうベロベロに酔ってたにもかかわらず、

めちゃめちゃ美味しくて、是非とも素面の時に食べたいお店やと思って

いました　 (*´ω｀*)

「鶯」さんへ行った記事

https://blogs.yahoo.co.jp/inarinonizansa/21531187.html


新規オープンした系列店の　「麺屋 白鷺」さんは日曜日は休みなものの、

昼間も営業しているとの事で、コレはもう、めちゃめちゃ楽しみですよ～

♪ o(^-^o)(o^-^)o

お店に着いたのは13:00近く…

駐車場はなく、近くのコインパーキングへ 　(*￣ー￣)

お店は　「鶯」さん　と同じくカウンター席のみで10席ほど

少しピークの時間を外れてた事もあり、すんなりと席に座り、さてさて…

何を食べようか・・・ (*´ω｀*)

店員さんにお薦めを聴くと「香味そば塩」がおススメとの事やったので、

「特製香味そば　塩」（1,030円）を注文 o(^-^o)(o^-^)o

暫し待つとラーメンが来ました～o(^-^o)(o^-^)o

スープは鶏ガラと魚介系でしょうか？

少し濁りのあるスープは、あっさりとしながらも出汁の味がしっかりして

いて美味しい！♪ヽ(´▽｀)/

これに合わせる麺は小麦の粒が見える若干細目のタイプですが、

この麺はたぶん、「鶯」さんとは違う麺を使っているようですね～

ちなみに、こちらが「鶯」さんの麺

個人的には「鶯」さんで使っている方が食感は好きかも　 _(^^;)ゞ

「白鷺」さんの麺は少し柔らか目に感じました 　(*´ω｀*)

具材は豚肩ロース、鳥むね肉、鳥モモ肉の低温調理で造られた三種の

チャーシューと・・・

穂先メンマ、半熟味玉にネギ、かいわれ大根となかなか豪華ですよ～

♪ヽ(´▽｀)/

チャーシューはそれぞれに違う食感や味・風味が楽しめて美味しい

ですし、穂先メンマも柔らかくて美味しく仕上げられたますよ～(￣▽￣)b

個人的には鶏ももチャーシューが皮目を炙ってあり、香ばしくて

ジューシーなので好きですね～　♪ヽ(´▽｀)/　

味玉も黄身が丁度いい半熟具合で好きなタイプですわ～(￣▽￣)b

いや～、ホントに美味しいラーメンであっという間に完食！　(^。^)

大盛がないので少し物足りなくは感じましたが、腹八分で丁度いい感じ

（*^_^*）

次回は「鶯」さんでも食べた醤油味や、未食の鶏白湯塩もぜひ食べて

みたいですわ～　(^^♪