二代目福座ラーメンを食べてきました(*>ω<)b

　先週の土曜日、家族それぞれに用事があり、晩御飯は仕事終わりに

ひとりで食べることに　(｡-`ω´-)ﾝｰ

このところ、家の中でお酒を飲むことができないんで、外で飲もうか・・・

それとも何かおつまみを買って帰り家でまったりと飲もうか・・・等と考えて

いたんですが・・・　

先ずは何はともあれ、大好きなラーメン屋さんへ行くことに　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

「麺や　福座」さんのリニューアルした「二代目　福座ラーメン」を食べに

行ってきました～　♪o(^o^o)(o^o^)o

お店についたのは１９：００頃・・・　カウンター席はおろか、店内の待ち

椅子も満席・・・　流石は石川県内屈指の人気店ですね～　(´ε｀；)

オイラが席に着いたあともお客さんの流れは止まらず、常に店内は

満員状態でした　(ﾟдﾟ)(｡_｡)_｡)

この日食べるものはもう決まってるんですが・・・　

リニューアルされたお品書きもチェックです　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

メニューを写真に撮ったり、ブログ記事を書いていると

いよいよお待ちかねの「二代目　福座ラーメン」がやってきました～

(ﾉ＾∀＾)ﾉ☆パチパチパチ

おお！　ビジュアルからして全く違いますよ～　Σ(`･ω･屮)屮 ｵｫ!!

ちなみに・・・比較のために「初代　福座ラーメン」の画像を載せようと

思ってたんですが・・・　数あるオイラが撮った「福座」さんのラーメン写真を

探しても探しても「福座ラーメン」の画像がありませんで・・・　（；^ω^）

比較的ビジュアルが似てる「豚そば」の写真を貼ってみます　（；^ω^）

「初代　福座ラーメン」は、上に乗ってる豚バラ肉がチャーシューになって

います　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

この「豚そば」はリニューアルでメニューから無くなりました　(>︿<｡)

スープの色からとろみ、麺の太さ、トッピングの野菜、チャーシューの変更

など、以前の「福座ラーメン」の面影がほとんど感じられません　（；^ω^）

さあ、見た目の比較はこれぐらいにして、実際に食べますよ～　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

豚骨でとったスープは味が濃いけどしつこくなく、以前のようにトロミは

少なくなってます。　最初は少し味が薄いようにも感じるんですが、食べ

進めていくうちに丁度いい濃さになります　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

写真ではほとんどわかりませんが、丼の底には豚ひき肉と生姜が入って

いて、底からかき混ぜるとまた味が変わるんですよ～　Σ(´∀｀；)

味変アイテムとして置いてある「レモン胡椒」を入れるとこれがまた美味い

んですよ～　(*>ω<)b　　　以前の唐辛子も美味しかったんですが、この

レモン胡椒を入れたスープ、オイラのツボにハマりました　(((*´Д｀ﾉ)ﾉ三

これは病みつきになりそうな味ですよ～　(゜д゜)メチャウマー

麺は以前の太めでもちもち食感のモノから、少し細くなり、どちらかと

いうとツルツルプッツンという感じでしょうか　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

でも、新しいスープには絶対にこちらのタイプの麺の方が合いますね

( ^ω^ )

チャーシューはレアチャーシューになり、以前よりも歯ごたえや肉の旨味を

感じれるものになりました　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

レアっぽいのが苦手であれば、スープに浸しておくとちゃーんと火が通り

ますよ　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

トッピングのチャーシューでハーフ＆ハーフを頼むと、煮豚的なタイプの

チャーシューも食べられるようなのですが、この日はハーフが売り切れ

(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

次回は是非、この別バージョンのチャーシューも食べてみたいですよ～

( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

いや～長々と書きましたが、このラーメンは美味いですよ～　( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)

流石は福座さん、またまた美味しいラーメンを開発してくれました( ^ω^ )

次回は「中華そば」も食べてみたいですし、前から好きな「煮干し豚骨」も

食べたいので、またお店に行くと悩んじゃいそうです　（；^ω^）