にざんさのお気楽日記

ラーメンを中心とした食べ歩きと旅の記録です

焼肉屋さんが手掛けるラーメン(^^)/

 以前にチラッとだけ書きましたが、仕事中に食べに行ってた

金沢市進和町の「ラーメン天水」さんが、いつの間にかひっそりと閉店されてて…

めちゃめちゃ寂しい思いだったんですが、SNS情報で、

どうやら跡地が新しいラーメン屋さんになるようだとの情報がΣ(゚Д゚)

今日のお昼に行ってみると…


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「匠八屋」さんの屋号で、すでにオープンされてました(^^)/

丁度駐車場も1台分空いたので、さっそく食べてみることに(゚д゚)(。_。)ウン

このお店のすぐそばに「匠八」さんという焼肉屋さんがあるんですが、

同じ名前ですね… (*´ω`)

店内に入ると…


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券売機があり、どうやらラーメンは能登牛骨ラーメン」「能登牛骨タンタン麺」

2種類 (^.^)

それにご飯物が炒飯、ガーリックライス、能登牛丼、ライス生姜焼き定食という

メニュー構成のようです(^^)/

店内は天水さんの頃からほぼ変わらす…(^.^)

席に座り食券を渡し、店員さんに尋ねると、やはり「匠八」さんが手掛けるお店との事

                                     (^^)/

そういえば、オイラは食べた事なかったけど、以前は「匠八」さんの店舗で

短期間ですがランチタイムにラーメンも提供されてましたね〜(゚д゚)(。_。)ウン

 

yasubloo.blog.fc2.com

(やすさん、記事をお借りします (*- -)(*_ _)ペコリ)

 

待つこと暫しで…


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能登牛骨ラーメン+半炒飯セット(980円)が来ました〜(^^♪


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なかなか美味しそうな一杯ですね〜(^^♪


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先ずはスープをひと口…色からもコンソメスープのような味を想像してましたが、

かなりラーメンスープのテイストで美味い!\(^o^)/

スープには牛脂が浮いてましたが、これがまたスープに良く合い、美味しさを増して

ますね〜(^^♪

ざく切りのネギが多めに入ってるので重たくも感じませんね〜(^^♪


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麺は中太縮れ麺でツルモチ食感の物で市販の麺に近い味かな…

スープとの相性も悪くなく美味しいのですが、改良の余地はありそうです(^.^)

ただ、この価格を考えれば十分に納得ですね(゚д゚)(。_。)ウン


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チャーシューはローストビーフが2枚\(^o^)/

これが柔らかくて美味いんです!\(^o^)/

そのまま食べても美味しいですし、白髪ネギを巻いて食べてもいいですね〜(^^♪

その他、メンマがトッピングされてました(^^♪


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セットのチャーハンもパラッとしてて、塩気の塩梅も丁度いい!

豚コマなどの具もバランス良く入っていて美味い!\(^o^)/

このチャーハンの味はかなり気に入りました(^^♪


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アッという間に完食しました〜(^^)/

牛骨スープのラーメンと言えば、県内では「南」さんが有名ですが、

また違うテイストで仕上げられた一杯は、満足感とコスパが高い一杯でした(^^♪

石川県ではあまり馴染みのないタイプのラーメンでもあるので、是非とも切磋琢磨

されて、牛骨ラーメンを流行らせて欲しいですね~(´ー`*)ウンウン

お昼だけの営業ですが、またランチを食べに来たいですね〜(^^♪

大大大満足のランチ、ごちそうさまでした(^^♪