やっぱり大将の料理は最高です(^^)

　今日は会社のコロナ感染予防対策で自宅待機(^o^;)

朝から家で資格取得の為のeラーニングでお勉強してまして(^o^;)

お昼になり、外で食べる事にしたんですが、最初に行ったお店でちょっと不快な

出来事があり、結局食べずにお店を出まして(^o^;)

改めて何処で食べようかとウロウロしてたら「麺や　福座」さんが開いてた〜！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼(^o^)／

さっそく車を停めて、お店で大将、女将さん、お弟子さんにご挨拶m(_ _)m

ただいまラーメンは福座ラーメン、煮干しとんこつ、季節の醤油ラーメンの3種類に

トッピングとご飯メニュー(^^)/

そして大将お手製のお惣菜のテイクアウトで営業されてます(^^)/

ラーメンを注文して、裏の駐車場も張られたテント席で待つこと数分で…

ニボトン　が来ました〜＼(^o^)／

ようやく、この一杯にも再開できました(^^♪

先ずはスープを…　煮干しの風味は強いのに、嫌な匂いやエグ味は皆無で、

豚骨スープと相まってめちゃめちゃ美味い！＼(^o^)／

合わさる極太モチモチの麺もお久しぶり！

この麺とスープの組み合わせは県内随一！(^^♪

入ってたチャーシューは極厚で柔らかく味がシミシミ！

前はこんなに分厚かったっけ?(^o^;)

切り込みが入った極太メンマにネギも合わさり、やっぱりこの一杯は最高！＼(^o^)／

もちろん一滴のスープも残せるはずもなく、完飲完食しました〜(^^♪

最高に美味いラーメンを堪能できたんですが…

我慢出来ずにお惣菜をもお持ち帰り(^o^)

上から鶏唐揚げ、だし巻き玉子、〆鯖卯の花和え　で～す(^^♪

から揚げはニンニクと醤油の風味が効いた大人な味付けで、だし巻きは上品ながらも

味付けはしっかりとして、口に含むとたっぷりのダシが溢れ出して美味い＼(^o^)／

何よりも一番ビックリするくらい美味しかったのが〆鯖！(◎_◎;)

鯖の生臭さや嫌な感じは一切なく、塩気と酢の締め具合が最高で、これはお酒なし

はキツ過ぎ!(^o^;)

普段、断酒していて食卓にはお酒はないんですが、我慢できずに呑んじゃいました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(^^ゞ

こんな美味しい、しめ鯖を食べちゃったら…益々、大将が京都時代のお店で出してた

鯖寿司が食べてみたくなりました(^^;)　

いつの日にかお店で出していただけることを願っております(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ

福座さんが金沢にあり、こんなご時世だからこそ食べられたのは、偶然の産物とは

言え、一時の最高の口福が味わえました！＼(^o^)／

大将、今日も最高でした！　ごちそうさまでした〜(^^♪