あの限定の一杯を追いかけた結果・・・～その1 麵屋 夕介さん～

　オイラは普段、このHatenaや以前使ってたYahooのブログで知り合ってお世話に

なってるブロ友さんの記事や、スマホのラーメンアプリ、はたまた旅先では食べログ

なんかでお店やメニューの情報を得ています　m(__)m

それらを見てると、お店が期間限定として出してるメニューがあり、その中でも

「これはどうしても食べたい！」という一品があり、我慢できずに追っかけをさせて

頂いてます(^^ゞ

今回はそんなメニューの中から最近訪問した「ラーメン店」の追っかけの結果を記事に

しようと思います(^^ゞ

まず第一弾は金沢市新保本にある「麵屋　夕介」さん　(^^)/

ベースとなるラーメンは「家系」なんですが、それとは異なる「きまぐれメニュー」も

提供されています(^^)/

今回、猛烈に食べたくなったのは「夕介ブラック」 (^^)/

こちらの店主さんは「富山ブラック好き」らしく、元祖的なお店や老舗人気店の味を

リスペクトして再現した限定メニューもあるのですが、この一杯は店主さんのこだわり

で作った「ブラックラーメン」で、過去にも2～3度提供されており、登場するたびに

ラーメン好きの方が食べに行く皆さんが待ちわびてるメニューでもあります(^.^)

（ちなみに今回も、ブロ友ノブさんがトッピングたっぷりで食べられてます＾＾）

ただ、オイラは今までこの一杯を食べる機会がなく、自称「富山ブラックジャンキー」

としてはぜひとも一度食べたかったんですよね～(^^ゞ

今回はラーメンアプリでこのメニューが提供されてることを知り、近くに仕事を作り

ついでにランチとして食べに行くことに( *´艸｀)

12：15頃に入った店内は大勢のお客さんで溢れており、この日は店主さんご夫婦だけ

での営業で、特に奥さんは接客や給仕・洗い物などでてんてこ舞いされてました(*_*)

カウンター席に座り、待つこと15分ほどで・・・

夕介ブラック・キャベツ＆もやし増し（950円）で～す(^^)/

漆黒のしょうゆスープにざく切りネギとブラックペッパーがたっぷりで、見た目は

まさに「富山ブラック風」(^^♪

まずはスープを一口・・・おっ！　確かに醤油の風味はガツンと来るんだけど、

思っていたほどしょっぱくなくて、むしろダシの旨味をめちゃめちゃ感じますよ！

魚介スープと鶏系のスープがうまくブレンドされた味は、何処かのお店の味に似てる

と感じたんですが、食べ進めるうちに思い出したのは「もきち」さん(^^)/

オイラの大好きな醤油ラーメンのスープをブラックにするとこんな感じに仕上がる

んじゃないかと感じました(^^♪

麺はこちらのデフォの一杯と同じでしょうか…

モチモチ食感の麺は、濃い目のスープにもぴったりですね〜

大きめのロールチャーシューも美味かった〜＼(^o^)／

モヤシやキャベツをトッピングしても、めちゃめちゃ美味しく完食できましたわ〜(^^♪

この一杯、ホントに美味しくて一気に気に入りました!(^o^)

味もそれほど塩クドくないので、ブラック初心者や苦手な方でも美味しく食べられると

思います(^^♪

お店もかなり忙しそうで、定番メニューにするのは難しそうですが、是非とも定期的に

提供して頂きたいですね〜(*´Д｀)

大大大満足の一杯!　追っかけして大成功でした(^^♪　ごちそうさまでした〜(^^♪