砺波の蕎麦屋「福助」さん

　昨日は月に一回通う掛かり付け医のところで検診を受け　　

 

終わったのが丁度お昼頃・・・　　近くに住む幼馴染の友人を誘って蕎麦を食べに

 

行くことに　　何処のお店に行こうかと迷いながら、１年ほど前に一度だけ伺った

 

ブロ友　ときやんさん　お勧めのお店富山県砺波市にある　「福助」　さんへ行く

 

ことに　

 

車内で４０代半ばのオッサン二人、中森明菜のベスト盤を流しながら約１時間で

 

「福助」　さんへ到着しました～　

 

砺波平野の田んぼのど真ん中にある古民家がお店となってます

 

 

お店に入ってお品書きを見ながら、さて・・・何を食べようか迷いつつ、今回は

 

シンプルに蕎麦そのものの味を楽しもうということに決定！

 

というのも、こちらのお店、蕎麦はのどごしを楽しむ「細びきそば」と蕎麦の味と

 

香りを楽しむ「粗挽き田舎そば」の二種類があるんです　

 

と、いう訳でそれぞれの種類の「せいろそば」を大盛りで頼み、二人でシェア

 

することに　

 

 

そばつゆと薬味です　　シンプルだけどこだわりの薬味で、生わさびは自分で

 

擦りおろし、ネギは九条ねぎだそうです　

 

そして、「粗挽き田舎そば」は最初の一口はぜひ「塩」で食べてみて下さいとの事

 

さて、待つこと約７～８分ほどで蕎麦が来ました～　

 

 

ちょ～っと判りにくいですが上が「細びき」で更科そばのように色が白っぽい蕎麦

 

下が「粗挽き田舎そば」ですが、どちらもそば切りの太さは極細ですね　

 

お店のおすすめ通りに最初は「粗挽き」を塩で食べると、蕎麦の香りと味が

 

口の中いっぱいに拡がって美味しい！　　そばつゆも極細蕎麦に合うように

 

醤油の味が強い濃いめの味付けなんで、蕎麦猪口にちょっとだけつゆを注ぎ

 

少しだけ蕎麦を着けて食べると丁度いい感じです　

 

のどごしのいい細びきも美味しかったんですが、個人的には「粗挽き」の方が

 

好きですね～　　美味しい蕎麦をいただいてお会計は二人で２，５００円と

 

「せいろそば」にしてはちょ～っとお高めですが満足できる味ですよ