にざんさのお気楽日記

ラーメンを中心とした食べ歩きと旅の記録です

福梅

 金沢のお正月には欠かせない「福梅」という和菓子があります
 
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紅白の梅を型どった最中なんですが、表面には溶かした砂糖だったり、粉砂糖
 
がかかっており、中の小豆餡とともに甘~い甘~いお菓子に仕上がってます 
 
渋~いお茶と一緒に食べるとめ~っちゃ美味しいんですよ~