久しぶりに超感動した一杯＼(^o^)／
金曜日は代休でお休みに(^^♪
天気は悪そうだけど、久しぶりに遠出したいなあ〜(*´ω｀*)
前日の夜に、ブロ友やすさん をお誘いするとOKのお返事が(^^♪
行き先は任せて頂けると言う事なんですが…福井にしようか、富山にしようか、
はたまた、思い切って京都まで行こうかと、なかなか決められない(^_^;)
もう一度、やすさんと相談した結果、取り敢えず新潟方面へ向かうことに決めて、
何処の地域のどのお店に行くかは、走りながら決めようということで決定！(^o^)
朝９時に出発して北陸道を新潟方面へε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
燕三条の背脂チャッチャ系か、去年の冬前に食べた長岡のラーメンも候補に
上がったんですが… (´ε｀；)ｳｰﾝ…
時間の関係もあり、今回は上越市で一杯食べてから国道8号を富山方面へ南下して
お店を探そうということで (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
ラーメンWalkerの新潟版やネットでお店をチョイスしていた時に、
以前にブロ友 あぽろんさんが記事にしていたお店を思い出し (*'▽')
やすさんにも賛同して頂き、行列は当たり前の超大人気店との事なので、
安全運転ながらも急いでお店へε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
11:30過ぎに着いたのは…
麺屋あごすけ さん(^^)/
食べログの東日本ラーメン100名店にも選ばれており、行列は覚悟の上！(^o^;)
平日の土砂降りの雨の中、なんとか屋根と椅子がある外待ちエリアに滑り込みセーフ
(^o^;)
店員さんからは、50分〜1時間待ちですとの案内が(^o^;)
石川県でもいつも行列のお店はありますが、このご時世のこのタイミングで、
こんなに並ぶお店は無いんじゃないでしょうか…(^o^;)
流石はラーメン王国とも呼ばれる新潟県内でも屈指の人気店ですわ(^^;)
ちなみに、オイラ達が帰る頃でも行列はさらに延びてました(^^;)
外待ちしている間にメニューが配られ…
お昼のメニューは焼あご系と鶏のスープを合わせた清湯系と、同じく焼あご系と
豚骨スープを合わせたラーメンで、味はそれぞれ塩か醤油、そして限定メニューの
5種類のラーメン＋トッピングのようですね(^.^)
お店に入る前にオーダー出来るのはいいですね〜 (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
遠くまで食べに来たので、どのメニューにしようかかなり迷ったんですが(-ω-;)ウーン
結局、約1時間近く待って、テーブル席に案内されまして、着席から待つこと5分ほど
で、いよいよご対麺！ (^^♪
鶏塩上湯麵(900円）+味玉(120円） で～す(^^)/
豚骨ラーメンもめちゃめちゃ食べてみたかったんですが、初訪問のお店なんで、
お店が一押しの、メニューの一番最初に書いてある一杯をチョイスしました(^.^)
ラーメンとスープのみのいわゆるかけラーメンスタイルで具材は別皿で提供です(^.^)
着丼の際に店員さんから、「具材はラーメンに入れずにお召し上がりください」
との案内が(^^;)
これまでも何度か、具材別皿提供でのラーメンは食べたことありますが、具材は
ラーメンには入れないでと言われたのは初めてですよ～(^_^;)
着丼と同時に、焼あご出汁の香りがめちゃめちゃ来ますね～(^^)
こりゃ～もしかして、煮干し系が得意じゃないオイラが頼んじゃダメな一杯なんじゃ…
(-_-;)
不安を感じながらも、とにかくスープを一口…
なんじゃこりゃ！ めっちゃめちゃうんめえ！＼(^o^)／
ホントにオイラの拙いボキャブラリーじゃ表現が難しいんですが、焼あごや鶏の旨味は
充分出てるのに、下品さの欠片もない味とでも言いましょうか(^_^;)
ワイルドなのに上品なスープで、とにかくまろやかな味なんですよね～(^^♪
とにかくスープをすくうレンゲを持つ手が止まりません(^^♪
最終盤で柚子胡椒を投入したのですが、これもまたさらに引き締まった味となり
美味い！＼(^o^)／
合わさる麺は全粒粉のストレートの細麺なんですが、この麺もまたスープとの
相性は抜群でめちゃめちゃ美味い！
正直、もうこのスープと麺でドンブリの中は完成されちゃってます！(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
かけラーメンのあまりの美味さに、この段階では…
「せっかく付いてるし、じゃあ具材も食べようかな～」
ぐらいの軽い感じやったんですよね～(^_^;)
具材は二種類の鶏チャーシューと小松菜かな？、メンマとトッピングした味玉 (^^♪
先ずは何気なく真ん中の炙ってある鶏チャーシューを食べたんですが…
なんじゃこりゃ！ めっちゃめちゃうんめえ！＼(^o^)／
外側の皮目はパリッと、中はジューシーで柔らかく、めちゃめちゃ美味い！
あまりの美味さに度肝を抜かれて、もう一種類の鶏チャーシューにも手を伸ばし…
こちらは茹でたものに味付けしてあるのでしょうか？
鶏ハムをイメージして口に入れると…
なんじゃこりゃ！ めっちゃめちゃうんめえ！＼(^o^)／
少しレア気味に作ってるんでしょうか…皮の部分はトロップルン！とした食感で、
肉はパサつき感など微塵もなくジューシーで美味い！
最初の炙りだけでも度肝を抜かれたのに…すいません、今まで鶏チャーシューに対して
持っていた、ネガティブな思考が一掃されちゃいました(^^ゞ
こんなに美味い鶏チャーシューは初めてですよ！(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
もちろん、極太メンマや、味玉の味付けも良く、箸休め的な小松菜もシャキッと茹でて
あって美味しくて(^^♪
やすさんと、この別皿トッピング盛り合わせでビールが飲みたいねと話してたのは
言うまでもありません(^^ゞ
トッピングがまた素晴らしい味付けだった分、これは確実にラーメンの中に入れれば
味が変わっちゃうので、別皿提供は必然なのかもしれません(^^;)
でも、ラーメンとトッピングがバラバラな別料理かというと、さにあらず！
ちゃ～んとバランスよく仕上がってますよ！(^^♪
もう夢中で食べ進めた結果…
スープなど一滴も残せるはずもなく、完飲完食ですわ～(^^♪
食べ終わってから暫し、あまりの美味しさに感動し、興奮状態はもう、次のお店に行く
車内でも全く治まりませんでしたね～(^.^)
こちらでも、ホントに美味しく感動を覚えるラーメンはあるんですが、この一杯に
関してはもう一段上を行く感動でした(^^;)
ホントこのお店が近くに有れば確実に最低でも10日に一度は通いそうです(^^ゞ
レジ横に、塩豚骨スープのお土産ラーメンが置いてあったので、これも購入して
来ました～(^^♪
家でも食べるのがめちゃめちゃ楽しみですね～(^^♪
超超絶大満足の一杯！ 感動をありがとう！ ごちそうさまでした～(^^♪
さ～て…石川県方面に戻りつつ、次のお店へ向かいますか～ ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
夕介さんのブラック＆塩とんこつ(^^)/
水曜日の仕事中のランチ、本社へ行った帰りに「麺屋夕介」さんへε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
ブロ友 わんふるさんやノブさん が食べられていて評判の鶏醤油が
目的やったんですが… なんと昨日で終了とのこと Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
実は先週も一度、食べに行って売切れで振られたんですよね〜(´;ω;｀)
最近、夕介さんの限定とはタイミングの相性が良くないですわ〜(´・ω・`)
まあ、無いものねだりしても仕方ないし、気を取り直してメニューを(^^)/
最近、家系のお店で美味しい塩ラーメンに出会う事が多いので、
まだ食べたことのない、このお店の一杯も食べてみたくなり…
塩とんこつ中＋キャベツ・モヤシ（1050円）で〜す(^^)/
桜エビが乗っかったとんこつラーメンというのも珍しいですよね～ (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
先ずはスープを一口・・・とんこつの臭みは全くなく、比較的ライトなスープに
すっきりとした塩タレが合わさり美味い！＼(^o^)／
これに合わさる麺は家系のお店らしく中太縮れ麺なんですが、この太い麺と合わせても
スープが負けるような事はなく、これは美味いですね～(^^♪
（モヤシやキャベツの分は若干薄く感じましたが、想定内です＾＾）
塩とんこつだと、細麺を使うお店が多くて、確かにそれも美味しいのですが、元々が
オイラは太麺好きなんで、この組み合わせは嬉しい限りです(^^♪
チャーシュー、ほうれん草、海苔といった具材との相性も良くて…
スープは若干残したものの、大変美味しく完食しました～(^.^)
いや～…今までは固定観念からか、家系のお店では醤油を食べることが圧倒的に
多いんですが、塩の美味さに結構はまってますわ～(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
と、ここまで書いておいてなんですが… 先週、振られたときに食べた一杯は実は
醤油系、しかも焦し醤油を使ってる
ブラックとんこつ中＋キャベツ・モヤシ（1050円）
を食べてます(^^)/
これもブロ友 ディーオンさん やノブさん がよく食べられてる印象で、オイラは
食べたことないと思ってたら、なんと4年前に一度食べてましたね～(^^ゞ
しかし昔の記事を見ると改良が重ねられてるようですね～(^.^)
こちらには桜エビに代わりフライドオニオンのトッピングが(^^)/
スープを飲むと、醤油の味はガツンと来ますが、それほど濃いという感じではなく
塩気の角はあまり感じない味で美味い！＼(^o^)／
麺も具材も基本的には塩とも同じですが、野菜をがっつりと食べるには、こちらの
味のほうが食べやすいかもしれません(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
こちらもスープは残したものの、アッという間に完食でした～(^.^)
どちらも麺量を中盛にしたので、ライスは頼まなかったんですが、これはホントに
ライスとも合う一杯なんで、次回は麺量は並でがっつりライスも食べたいですね～(^.^)
同じベースのスープで、味付けは対照的な２杯ですが、どちらもホント美味しくて
大大大満足！ ごちそうさまでした～(^^♪
来月になれば、冬の定番の「みそ」を食べるのも楽しみですし、いまだ食べてない
魚介とんこつ、担々麺、博多風白とんこつ も食べてみたいですわ～(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
（食べてない定番メニューの方が圧倒的に多いじゃん！＾＾；）
東力店ではやっぱり…
先日、ブロ友 あぽろんさんの記事で、まつもと食堂野々市本町店さんの記事が(^^)/
金沢や野々市を中心に、暖簾分けで数店舗ある「まつもと食堂」さん、野々市本町店は
オイラの家からも近いんですが、仕事中に行くのは東力店さんが近いんですよね〜
(^o^)
あぽろんさんの記事を見て、久しぶりにまつもと食堂さんオリジナルメニュー
「野菜カツ」が食べたくなり、ランチで東力店へ ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
12:20頃に到着すると、丁度入れ替わりのタイミングで駐車場も空いててラッキー！
＼(^o^)／
ホントにメニューは多種多彩なんですが…
お店に入ると、野菜カツの気分が一転…(^o^;)
結局、このお店で大人気の一品で、オイラも大好きなオムライスを(^^)/
ボリュームたっぷりのでっかいオムライスにサラダとスープも付いて770円は
めちゃめちゃリーズナブル！＼(^o^)／
チキンや玉ねぎがたっぷり入ったチキンライスに、ふわトロの玉子が覆い被さり、
更にケチャップが(^^♪
濃いめのチキンライスにふわトロ玉子焼きが絶妙に絡み合い、これがホントに
美味しくて、なかなか他のメニューに浮気出来ないんですよね〜(^^ゞ
食べ終わるとお腹はかなりパンパンで苦しいんですが、ホントに超絶大満足！
ごちそうさまでした〜(^^♪
PS
お隣さんが頼んでた、洋風カツ…めちゃめちゃ気になりました!
次回、浮気しちゃうかも(^o^;)
「ちゅるちゅる」さん初訪問は…
土曜日、仕事中のランチをどうしようか…
職場を出て、近くのお店を探すんですが、何故かこの日に限ってどのお店もピンと
来ない(^o^;)
考えながら車を走らせてると、まだ行けてなかった「ラーメンちゅるちゅる」さんの
前へ(^o^)
そういえば…ブロ友わんふるさんの記事で、コロナウィルス対策で、当面は
テイクアウトのお弁当のみの営業なのを思い出し (^.^)
お弁当を買って職場で食べる事にしました〜 (ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
車を駐車場に停めて店内へ(^^)/
テイクアウトのお弁当は、カレーライスと日替りの２種類（この日はメインのオカズが
２種類ありました）で、どちらも税込み700円(^^)/
カウンターにはご飯を詰めてない日替り弁当が並べられていて、めちゃめちゃ美味そう!
(^^♪
ここで…食い意地が張って優柔不断なオイラが出ちゃいまして(^o^;)
お店の方にお伺いして了解を頂き、カレー弁当と日替り弁当のオカズのみ（500円）を
テイクアウトしちゃいました(^o^;)
カレーは食べる前に写真を撮り忘れちゃったんですが、基本的にはラーメンメニューの
「フォン・ド・カリー」をご飯に変えているようで、一杯分ずつ丁寧に小鍋で温めて
容器に入れられてました(^^♪
ご飯の上にはニンジングラッセ？と茄子、オクラが添えられ、別にオクラとニンジンの
ピクルスも(^o^)
カレーは酸味とスパイスが効いた辛めのサラッとしたチキンカレー(^^♪
コクもあってめちゃめちゃ美味い!＼(^o^)／
カレーの味が染み染みのチキンは柔らかく煮込まれてて美味いなぁ〜＼(^o^)／
正直、茄子は大の苦手なんですが、カレーの味で誤魔化して、目つぶって食べました
（どんだけお子様なんじゃ(-_-;)）
ニンジンもあんまり得意じゃないんですが、ピクルスも含め癖がない味に仕上げて
あり、こちらは美味しく食べられました(^^ゞ
日替り弁当のオカズ、この日はテリヤキソースのバンバーク(^^♪
これがまた、ビーフメインで700円のお弁当以上のクオリティーで美味い!＼(^o^)／
玉子を豚肉で巻いて揚げてある物も、黄身は半熟で美味いですし、ケチャップ味の
パスタ、ポテサラ、ミニトマトのコンフォート、ニンジンのバターナッツキンピラなど
など、ホントに手の込んだ美味しく楽しいオカズばかりで、これで700円はかなり
お得なお弁当ですね〜＼(^o^)／
お肉系も野菜も多めのお弁当で大大大満足！ ごちそうさまでした～(^^♪
店内飲食が再開した暁には、必ずラーメンを食べに行きます！ (´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
大将の言うとおり！＼(^o^)／
今日は代休で仕事はお休み＼(^o^)／
特に予定もないので富山か福井へラーメンを食べに行こうと思ってたんですが…
朝に親父から、引き戸のレールを交換するから手伝えとのお達しが(-_-;)
すぐに終わると思ってたのに、ステンレスのレールが長くて切らないといけない(^_^;)
結局、職場に持って行って高速切断機で切って交換作業が終わったのは12：00少し前で
流石に富山や福井まで行く時間はなく(´;ω;｀)
そういえば、「麵や 福座」さんの夏の麺料理「鱧の冷やしまぜそば」が今週末で
終了になる…大人気のこの一杯を名残惜しんで、昨日から、ブロ友 ノブさんや
ドリームさん、わんふるさん、ももパパさん、まるこんさん等などが記事をアップ
されてて…東京中央銀行証券部 伊佐山部長なみにオイラに
… 食べろ～ 食べろ～ 食べろ～ 食べろ～ 食べろ～
食べろ～！
と言わんばかりに総攻撃が (^_^;)
これは食べるしかないのですが… この鱧のまぜそばは塩味と醤油味の二種類が(^^;)
どちらも一杯ずつ食べてるんですが、最後はどうしようか決められない(^^;)
久しぶりに福座さんで何を食べようか迷う優柔不断モードが発動しまして…(^^;)
取り敢えず、決まらないままお店へ ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
12：00過ぎに到着すると、水曜定例会でよくお会いするOW０１さんが、来店されてて
醤油を大盛り・鱧どんぶり飯で食べてらっしゃいまして (^.^)
美味しそうでかなり醤油に傾いたんですが…
メニューを見ても決められないので、もうここは最終手段！
「おやっさん、どっちか決められないんで、おやっさんにお任せしていいですか？」
(^^;)
「わかった！ じゃあ出すまでどちらが来るか楽しみにしとって！」
麺の量と、鱧めしのセットはお願いして、味は大将に完全お任せ！(^^♪
大将がどちらをチョイスして、どちらの味が来るか楽しみです(^^♪
そして提供されたのは…
塩鱧の冷やしまぜそば+鱧めし(1650円）で～す(^^)/
大将曰く、今日仕込んだ塩だれが最高に美味しくできたそうで、絶対に塩がおススメ
やったそうです！＼(^o^)／
ちなみにこの後も大将、鱧メニューで醤油を頼んでたお客さんに「今日は塩が最高！」
と売り込みされてました～(^.^)
醤油を食べてたOW01さん、大将に「聞いてないよお～＾＾；」と言われて、もう一杯
食べようかと結構真剣に悩んでおられました(^^;)
先ずはまぜずに、麺とタレだけを… な・なんじゃ！
塩だれの味がクリアなのに鱧の旨味たっぷり！ 麺とタレだけなのにめちゃめちゃ
美味い！＼(^o^)／
もう正直言ってこの麺とタレだけで十分に完成してる美味さです！＼(^o^)／
いや~…これは大将が絶対にススメする理由がわかります！(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
この後で、具材をまぜて食べたんですが、タレに長芋レモンムース、びしゃたまご、
オクラのたたきが、鱧のそぼろ煮、茗荷、コーンが合わさり、麺にまとわり最高に
美味い！＼(^o^)／ もちろん梅肉が乗っかった鱧の落としも美味い！＼(^o^)／
あっという間に麺は食べ終わり、今回も大盛にしなかったことを後悔(^^;)
残ったタレは…
鱧めしにぶっかけて食べれば、これもまた美味し！＼(^o^)／
麺も〆めしも完ぺきな美味しさで…
あっという間の完食でした(^^;)
最初にこのメニューを食べたときもめっちゃ美味しかったんですが、今回はその
何倍も美味しく感じましたよ～(^^♪
こんな美味しい一杯が、今週末までなんてとはホントに残念ですよ(^^;)
もし今週末までに鱧まぜそばを食べられるなら、塩だれが絶対におススメです！
福座さんの限定は終わり近付くと熟成が進んで更に美味しくなるんですが、今回も
法則は生きてましたね～(^.^)
もちろん超絶大満足のランチ！ ごちそうさまでした～(^^♪
「麺屋 達」さんの塩豚骨ラーメン(^^)/
水曜日のお昼ごはんは、職場から程近い、「麺屋達 大徳店」さんへε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
野菜を使ったメニューが復活してないか、淡い期待を持っていたんですが、やはり
メニューには無く…(T_T)
お店の前にはやたらと「塩豚骨ラーメン」の幟がはためいてたんですが…
そういえば、こちらの塩豚骨ラーメンは食べたこと無いなぁ〜…(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
というわけで…
塩豚骨ラーメン（大）（870円）で〜す(^^)/
具材はチャーシューに小松菜、ネギ、海苔とシンプルで家系チックな一杯 (^.^)
そこに味変アイテムの辛味噌が少量（抜きもできます＾＾）添えられてます(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
先ずはスープを一口…達さんらしいまったり豚骨スープに少し濃いめの塩タレが
合わさり、おお！ これは美味いじゃないですか～＼(^o^)／
合わさる麺は、醤油の中太麺と違い、細麺の少しムチッとしたしたタイプ(^.^)
これが、スープとの相性も良く麺が最後の方まで伸びにくくていいんですよ～(^^♪
このままでも美味しいスープなんですが、辛味噌を溶いて食べると、スープの味が
グッと引き締まってさらに美味しさがアップ！＼(^o^)／
チャーシューも少し厚めに切ってあり、柔らかさと肉肉しさとのバランスが良くて
美味いですね～(^^♪
気が付けば、スープは少し残したもののほぼ完飲の完食！(^^♪
いやはや…最近、家系ラーメンのお店で塩豚骨を食べましたが、この一杯も他のお店に
負けないくらいのレベルで美味い！＼(^o^)／
むしろ麺の感じはこのスープとの相性最高で、一番好きかも(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
正直あまり期待してなかったんですが、これは結構オイラのツボにハマっちゃう一杯
ですわ～(^_^;)
欲を言えば、小松菜や野菜の量が増やせたり、もう少し辛味噌の量とか選べるともっと
いいんですけどね～(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
次回はライスとも合わせてみたいですね～(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
今日のお昼も超絶大満足！ ごちそうさまでした～(^^♪
